サマーカフェは2013年のビジネス上のベストアイデアです！

今、暖かい季節には、多くの人にとって、夕方に居心地の良い夏のカフェに行くより楽しい。ここでは、太陽の頂点にある熱から身を隠したり、仕事の真ん中でリラックスしたり、散歩中にリラックスできます。そして、自分の夏のカフェを開いて簡単にそれを利用することができます！このアイデアを実装するためには何が必要ですか？

ドキュメント

前のシーズンの終了後、すぐに11月に書類を準備し始める方が良いのは、このプロセスには多くの時間がかかるからです。

地方行政（土地部）の夏のカフェの場所を選択して同意します。
教育機関の草案を提出する。
市の行政、商品市場の委員会でそれを調整する。
次に、あなたは、建築、土地関係と都市計画の規制の総局でプロジェクトを調整する必要があります。
最後に、都市の改善を担当する委員会でプロジェクトを調整する必要があります。
場合によっては、交通警察からの承認が必要です。
地方行政の土地部に要請し、市長に提出する陳述書を作成する。

範囲を承認し、Rospotrebnadzorの許可を得る必要があります。

場所を選択

何よりも、この地域は活発で控えめでした。街の中心街や公園、鉄道駅に最適です。しかし、寝室では、夏のカフェでは期待された収入は得られません。

施設および費用

プロットを借りると、約5.5％の費用がかかります土地の土地の価値。それは1平方メートルにつき約10~15000ルーブルであり、それは中央地域に当てはまる。 1つのテーブルの傘は約15,000ルーブルの費用がかかります。いくつかのテーブルの中型テント（4x7 m） - 100,000。フェンスの稼働中のメーターのコストは800〜1200ルーブルに変わることがあります。あなたのカフェの設備は、どこかに保管する必要があります。これらの目的のために、25〜30平方メートルの部屋で十分である。個々のデザインは15〜20,000ルーブルのために開発することができ、人生のその実装は約10万ルーブルの費用がかかります。来シーズンにカフェを再起動する予定がない場合は、コストを最小限に抑えるようにしてください。

設備

まず、どのような家具カフェにインストールしたい最も安価で実用的なのはプラスチックです。 1セット（テーブル+ 4脚）の価格は約2,000ルーブルです。金属製の家具は、より高価です - 約5千。柔らかい座席を備えたキットは、5~5.5万ルーブルの費用がかかります。最も高価なのは籐の家具です。

壷の場所を提供するようにしてください（0.8-1.5万ルーブルの費用がかかります）。

夏のカフェのための最低限の設備には以下が含まれます：

バーカウンター（3500-5500ルーブル）;
ビール、ジュース、その他の飲み物用のガラス扉付き冷蔵庫（12,000ルーブルから）。
サラダ、サンドイッチ、その他の軽食が保存されるデスクトップショーケース（冷却）、10,000〜15,000ルーブル。
生ビールのラック（30000から）;
ケトル、電子レンジ。
プロのステンレス製オーブン（1500-7000摩擦）;
現金書留（2万ルーブル）。

毎月の費用

サマーカフェはオーナーが必要です毎月の費用。これには、職員の給与（夜勤に携わる2名の警備員、2名のウェイター、2名のバーテンダー、トイレ・クリーナー、管理人）が含まれます。警備員は1シフトにつき平均約400ルーブル、ウェイターは5〜6千、バーテンダーは6〜8千人です。独立して事業を管理したくない場合は、管理者が必要です（毎月12,000ルーブル）。

メニュー

夏のカフェのメニューで間違いなくアイスクリーム、ソフトドリンク、チップ、ナッツなどの現在のアイテム。数秒のコースを選択してください。ほとんどの場合、その要求があります。ビールの平均余白は約60〜70％です。飲み物は100-150％のプレミアムで、食品は200％から450-1000％の間で販売されます。

利益

平均して、良い夏のカフェでその所有者は1ヶ月に30〜40,000ルーブルです。つまり、シーズンは120〜160,000人になります。このようなプロジェクトは、平均して1.4-1.6ヶ月間に恩恵を受け、収益性指標は30％に達します。

私は夏のカフェを開くべきですか？誰もがこのトピックについて結論を出すだろうが、私たちの評決は間違いなく、はい！