グレイのシリーズ：食用キノコを有毒なものから区別する方法の写真と説明

地球上にはキノコの巨大な品種があります。これらの森林の代表者の1人は灰色のキノコです。専門家とアマチュアの両方のマッシュルームピッカーがこの真菌について知っているわけではありません。この点で、それがどのように見え、それが有毒な兄弟とどのように異なるかを知ることは特に重要です。

このキノコは食用です（4番目のカテゴリ）。

行に関する一般情報

私たちが暴動の説明と写真に進む前にグレー、すべてのキノコの漕ぎ手についての一般的な情報を提示します。 Rusのそのような名前はTyadovkovyeの家族の外向きに類似した属をいくつか持っています。しかし同じように、同じ家族の他の属のいくつかの真菌も呼び出すことができます。

これらは、Tricholoma属の真菌である。例えば、紫、バイオレットlilovonogaya属ムラサキシメジ属と月blewitsに属している - Calocybe属。異なる属に起因している、これらのキノコは唯一、彼らはほぼすべてがどのように見える微生物学に基づいて、外部データにすることができます - 一形態では、育ったの行、同じ匂い。サミmycologists、科学者たちはまだ決定し、これをさまようと異なる属の多くの種ができません。主な特徴のヘッド - グループ（行）に成長します。

キノコの種の1つであるランク・アンド・ファイルグレー（写真と説明は記事に記載されています）、下記の資料を読むことができます。マッシュルームピッカーにとって、残念なことに有毒であるが致命的ではないことも知っておくことが非常に重要です。起こりうる最悪の事は、長い間腸の障害です。残念なことに、これらの真菌は広範囲に広がっているが、同定が困難である。

この属は、その成長の特異性のために受け取った名前 - グループ（行または列）。

Ryadovka - きのこの多数の属、その中で25万以上の種があります。きのこ狩りでは、ほんの数種しか興味がありません - そのうち5種のうち3種だけが食用に属し、2種は通常食用です - 2

リアドボクの食用種と有毒種の分離

一列に並ぶ食用の中で、以下の種はきのこ狩りに興味があります：

灰色のryadovka（記事に掲載されている説明と写真）
混んでいる
ポプラ
グリーン（greenfinch）。
5月（きのこ）

従来の食用の中で有用であり得る：

紫色
黄褐色。
黄赤

この属のキノコの残りの種はに属する食用にならない種類の真菌、さらには有毒なもの（特にタイガーフィッシュ）。この点に関して、最も経験豊富なきのこ狩りだけがそれらを食べるためにそれらを集めます。残りは収集せず、一般的にはバイパスしない方が良いです。

ローティンググレー：写真と説明

Tricholoma portentosum - 共通食用の比較的大きいきのこ。上記のようにグレーという名前のロウ付けは、フィーチャーが列とリングで成長することとキャップのグレー色のために受け入れられました。それは、灰色の小型マウスと幼い頃の類似性のために、しばしば影付きまたは小型マウスとも呼ばれます。それはラメラキノコに属します。

灰色の列はどのようなものですか？この菌の繁殖に必要な胞子はプレートにあります。後者は幅広く、非常にまれで、わずかにねじれています。若いキノコでは、それらは実質的に白ですが、より成熟したキノコのものは黄色がかった黄色を帯びた灰色です。灰色のryadovkaのキャップは波状の縁とわずかに目立つ黒みを帯びた放射状の原繊維で多肉質です。若いキノコは丸みを帯びた円錐形のキャップを持っています、そして成熟したものは中央に平らな結節を持つ不均一な、しばしば衰弱しています。そして若いキノコのふたの縁はわずかに包まれていて、成熟したものでは時間とともに割れて曲がっていきます。

キャップの色によって、彼らはほとんど淡いグレーですまたは濃い灰色、しかししばしば紫色、オリーブ色、薄紫色の色合い。表面は滑らかで、ぬるぬるしていて雨天時には粘着性があるので、葉や草がそれにくっついています。灰色の列の足はやや太く、円柱の形をしており、滑らかで緻密で、縦方向に繊維があり、葉またはコケの中で深く凝っている。キャップの灰 - 黄 - 白の肉は密集しているが幾分壊れやすく、そして茎の中はゆるくて繊維状である。

真菌は強くないと考えられていますほのかな匂いと味。しかし、きのこ狩りの人たちの間では、その香りは死んだ、湿った、かびの入った小麦粉の香りに近いという意見があり、それは間違いなく辛いものではありません。

きのこ列秋。灰色の帽子は、秋の森の中ではっきりと見えています。いくつかの標本は夏（8月）に発生するかもしれませんが、秋（9月 - 10月）に特に多数あります。

このきのこは、あらゆる種類のリアドヴォクの中で最高の味をしていると考えられています。

食用菌と区別する方法は？

行に似たようなキノコがたくさんあります。いくつかの種の中には有毒な灰色のものが並んでいるので、それらを集める前にあなたはそれらの類似点と相違点を慎重に研究するべきです。

灰色の漕艇に最も近い先のとがったその苦い味のためにそれは食べられないです。彼女はまったく同じ灰色の帽子をかぶっていて、そしてまた縁に沿って割れています。しかし、このキノコでは、キャップの中心はとがった強く目立つ節です。それはそのパルプとプレートによって区別することができます：それらは鋭いものでは灰白色、そして灰色のものでは黄白色です。そして、ryadovkaのサイズはより薄くそしてより小さく指摘しました、そしてそれは灰色の食用のように大きな集まりで成長しません。

いくつかの類似種の簡単な説明。

上記のように、食用、食用および有毒（わずかに有毒）のキノコがryadovokの中にあります。

その小さなサイズ、まばらなプレートとキャップの繊維状のうろこ状の表面によって区別される土のような（半食用の）列。
不快な匂いと緑色、茶色または白色の脚を有する、異なる（半可食性）ryadovka。
石鹸（食用ではない）、より均等にそして洗濯石鹸の強い香りで塗装されている。
真ん中に円錐形の結節が見えるだけでなく、味にパルプを燃やして、細い灰の帽子によって区別される先のとがった（やや強引）。
黒い斑点のある小さな鱗片と肉で覆われた灰色の帽子で区別される虎の漕艇（大きくて非常に有毒な）。

灰色の列はどこで成長しますか？

真菌は通常北部の温帯に生えています地球の半球：カナダ、北アメリカ、西部、北部および東ヨーロッパ、極東。ロシアの主要成長地域：中央ロシア、ウラル、シベリア（ノヴォロシースク）、クリミア。

結実期間は、原則として、9月の初めから始まり、霜の間（11月の終わり）に終わります。最も大規模な実り - 9月下旬から10月の前半まで。

ほとんどの灰色の食用針葉樹林（特にマツ）と混交林、そして一般的に砂質土、コケ、落葉針葉樹のリターに分布する。それは集団で成長するだけではありません。多くの場合、グリーンフィンチがあるのと同じ場所にあり、成長期間も同じです。人々の間では、記述された列はほとんどZelenkaの原住民の姉妹であると考えられているので、それは時々地上の獣と呼ばれます。

アプリケーション

彼の外見にもかかわらず、見苦しい、漕艇灰色はかなり高い味があります。記載のキノコは様々な種類の加工に適している。それは冷凍、漬物、漬物、煮物、揚げ物、そして乾燥することができます。調理するとき、あなたは両方の若いキノコを使うことができて、そして非常に成熟しています。

きのこ料理の前におすすめ慎重にきれいにして、葉と土の残りからそれらを洗い流して、そして皮膚からキャップをきれいにしてください。沸騰した後、灰色のパルプは弱い栗の色合いでその色を灰白色に変える。

利益と禁忌

他のキノコと同様に、灰色の列には人体にとって重要な微量元素。それらはグループA、B、PP、銅、亜鉛およびマンガンのビタミンを含んでいます。それらの十分に高いタンパク質含有量は完全に低カロリー含有量と組み合わされているので、それらは食物に最適です。抗生物質は、列のパルプにも少量で発見されたことに注意することが重要です。

ローイングは結核の治療に用いられます。抗生物質の性質は、カタル病の治療に適しています。胃、胆嚢および他の類似の病気に苦しんでいる人々は、起こり得る増悪を防ぐために、列によって乱用されすぎるべきではないことを覚えておくべきです。

上記のきのこはかわいいですよく食べます。その味によると、それはプロのきのこピッカーと単にきのこハンターによってよく特徴付けられます。しかし、そのすべての有益な特性を考慮すると、それは特に生の形で、慎重に食べるべきです。消化不良のこの形できのこを引き起こします。

結論

灰色のものを集めておくことをお勧めします。彼らは非常に積極的に空気から有害物質を吸収するので、環境にやさしい森林。また、誤って有毒な親戚を拾うことのないように、収穫の過程に真剣に注意を払うべきです。

森に行くときは、きのこの知識に完全に自信を持っている必要があります。彼らとの冗談は望ましくありません、なぜならアセンブリの間違いは重大で悲惨な結果につながる可能性があるからです。

それで、正しい、慎重で真剣なアプローチで、あなたはこのタイプのキノコを見つけることが利益と喜びだけをもたらすことを確信することができます。