ジャガイモとお菓子

私はいつも料理をするのが好きでしたが、いつも持っているとは限りませんそれはうまくいった。私の人生ではじめてのベーキングは、ジャガイモとのパイでした。彼らは私の最初のパイであったにもかかわらず、レシピは他のものと変わらなかったが、彼らは非常においしいと判明した。私はおそらく14歳でしたが、このパイの味はまだ私の子供時代を思い出させます。だから私はレシピをあなたと共有することに決めました。

だから、テストのために、900グラムの小麦粉が必要です小麦、任意の酵母20グラム、バター50グラム（冷蔵庫に油がない場合は、クリームマーガリンと交換することができます）、温かい水300ミリリットル、味に塩。暖かい水の中で、酵母、塩、油を溶かす。すべてを混ぜて小麦粉を少しずつ導入し始める。ここでは、dowryとスパイクなしの2つの方法で生地を準備することができます。小麦粉の一部を使う場合は、生地を1時間ほど酸っぱらにしておき、残りのものを入れて生地をこねて上に置くと、生地が得られます。私はオパールなしのオプションを好んでいます。つまり、一度にすべての小麦粉を紹介し、生地をこね、その準備ができるまで待ちます。これははるかに速く、テストは酸味を持たないでしょう。特にジャガイモでパイを素早く試したい。

生地が熟している間に、ポテトの詰め物を準備します。 若いジャガイモ1匹、大きなタマネギ2匹、新鮮な果実、塩、植物油が必要です。私のジャガイモは、切って切って調理する。タマネギは細かくshinkuem、金色の色相まで油で揚げる。ジャガイモが調理されたら、水を抜き、マッシュポテトを調理します。それには揚げたタマネギ、細かくしたディル、塩を加えて、すべてを徹底的に混ぜる。詰め物は準備が整いました。冷やしましょう。

私たちが充填に忙しい間、生地はすでに準備ができています。 それは2倍、さらには3倍に上昇するはずであり、それはすべて酵母の活性に依存する。生地を約40グラムずつに分けます。ローリングピンをレイヤーに巻いて、中にはジャガイモの詰め物を広げ、エッジを美しく焼き、焼く。ちなみに、ジャガイモのパイも揚げられます。それは味の問題であり、一部の人々は焼いたものを好み、いくつかの人々は揚げた。私はそれらの後に胃の中に重力がないので、焼かれたものを好む。まあ、ジャガイモのパイは準備ができています、あなたはあなたの親戚や友人を扱うことができます。

時間の経過とともに、私はより多くのパイを焼くことを学びました複雑なレシピ。彼らはもちろん、より美味しいですが、彼らの準備のための時間もより多く残します。たとえば、ジャガイモとキノコのパイ。生地を準備するためには、600グラムの小麦粉を篩い分けし、ほとんど全部をバター、1杯のミルク、3個の卵、乾燥酵母の詰め物、塩。ミルクは室温まで加熱され、大きなグリッターを介して油の中にこする。この酵母と塩の混合物に溶かす。卵はビートアップしてミルクに注ぎ込まれます。私たちはすべてを徹底的に混合し、小麦粉の導入を開始します。伸縮性のある生地を得る。暖かい場所で1時間は取り除きます。その間に、充填について取り上げましょう。

充填のために、300グラムの白が必要ですキノコ（シャンピニオン）、5〜6個の中型ジャガイモ、植物油、塩、唐辛子などが含まれる。私たちはジャガイモからマッシュポテトを作り、それが醸造されている間、私たちはキノコを作ります。それらを掘って、細かく切り、半分用意するまで植物油で揚げる。ジャガイモが調理されると、マッシュポテト、塩、胡椒を調理し、キノコを広げ、混ぜる。充填が準備完了です。

次に、完成した生地を分割して、ロールアウトするか、手でレイヤーを形成し、中央に塗りつぶしを配置し​​、端をはさみ、30分オーブンに送ります。ちなみに、ベーキングの前に、パティは殴られた卵で塗りつぶされることができるので、鮮明でおいしいものになります。いくつかはバターで塗りつぶされ、それはまたケーキにクリスピーな地殻を与えます。さて、マッシュルームで詰めたポテトパティは準備が整いました。健康に役立ちます！あなたの食事をお楽しみください！