パスタを作る方法を知らない？それが簡単であることを確認してください！

パスタを覚えているとき、イタリアはすぐに覚えています。この料理には約1000のレシピがあります。これは本当にパスタを作り、それが信じられないほど美味しく健康的であるようにする方法を本当に知っている国です。イタリアの料理を楽しむ世界に飛び込み、パスタ、香り、柔らかく美味しいおいしさを学ぶ...

パスタカーボナラを調理する方法

イタリアで最も人気のある料理の1つと考えられていますパスタカーボナラ。その名前は、スパゲッティに浸した炭のソースから来ています。このレシピは非常に優しく、絶妙なこの料理を作る1つの秘密があります。しかし、パスタを調理して口の中で溶けるように、少し話をします。そして今、私たちはパスタ・カーボナールを調理するために必要な成分を研究します。 2卵黄、250グラムのパンチェッタ（脂肪乳）、0.5キロのスパゲッティ、200グラムのペコリーノチーズ、1ティースプーンのオイル、オリーブまたはヒマワリ、コショウ、香辛料および塩が必要です。

そして今、主要な秘密について。パスタの珍しい味と繊細な構造の本質は、パスタが非常に暑くなるまでスパゲッティとソースを一緒に組み合わせなければならないため、スパゲッティの熱を吸収して準備が整うようにすることです。これを行うには、これをすべて適切なタイミングで組み合わせるために、パスタとソースの両方の調理時間を正確に計算する必要があります。

ソースから始めましょう。予熱された鍋、好ましくはオリーブオイルに油を注ぐが、そこになければヒマワリはそのトリックを行い、パネッタを注ぐ。やや炒めて、皿の上の脂肪とともに移動します。パスタを調理した鍋から、卵黄、薄切りチーズ、コショウ、塩、少量の水を加えます。すべて穏やかに混ぜる。

同時に、スパゲッティを沸騰させる必要があります。パッケージングに示されているとおりです。あなたの料理が成功するかどうかに依存するので、調理時間を計算することは非常に重要です。通常、スパゲティシチューは約10分です。既製のパスタは、できるだけ熱くなるはずですので、水でさらに洗う必要はありません。 2つの大さじで準備ができたスパゲッティはすぐに醤油でボウルに移され、混合され、ふたで覆われます。パスタからの熱はチーズを溶かして卵を濃くします。料理は柔らかく、おいしいです。カーボン・ペーストは、元来の性質を保つためだけに熱く供給されるべきである。

パスタのボロネーゼを調理する方法

この料理には2種類の料理があります。今日は、パスタ・ボロネーゼを調理するための古典的なレシピだけを考えています。この皿はかなり広い範囲の成分を含んでいるので、ペーストは洗練された栄養価があります。我々は必要になります：

- 半分の重さの牛肉（半分の豚肉と牛肉）。
- 200グラムの量のスモークベーコン;
- 2人のニンジン;
- 2個。タマネギ;
- セロリの茎2本。
- ニンニクの3つの小さなクローブ。
- 乾燥した赤ワイン約150グラム;
- 250グラムの量のトマト。
- 75グラムのデュラムチーズ。
- 大さじ2。 lトマトソース;
- ティースプーンオレガノ;
- スパイス、塩、パセリ。

ソースを準備するには加熱する必要がありますオリーブオイルを入れたパンで、小さなキューブにあらかじめ切ったベーコンを振りかける。茶色になるまで炒める。その後、鍋にすりおろしたニンジンを加え、5分間ソテーし、タマネギとセロリを加えてからソーセージを加えます。それは刻んだターンでした。それにニンニクを加え、10分間炒める。その後、赤ワインを注ぎ、ストーブをオフにして、蓋でソースを閉じて浸します。

その間に、植物油を加えて多量の水でパスタ - スパゲティを調理します。我々は、小葉に仰向けにして、準備されたソースと混ぜる。おいしいオリジナル料理が用意されています！
今ではパスタを作る方法を知っています。あなたはこのオリジナルのイタリア料理を愛する人や友人に喜ばせることができます。