漬け蜂蜜アガリック、レシピ

マリネのマリネ、レシピ 普通はシンプルなので、素晴らしいスナックです。 彼らの味は、多くの野菜や肉料理とよく調和しています。さらに、この種のキノコはビレットに非常に適しています。彼らは8月から収集されますが、バスケットはいくつかの切り株だけをバイパスして充填することができます。蜂蜜の寒天培地にはビタミンB1とビタミンCがたくさんあるので、美味しいだけでなく有用です。

酸洗いにはかなりのレシピがありますが、彼らは自分の好みに応じて選択することができ、皿をよりスパイシーまたは酸っぱいものにします。だから、キノコを後で長期間保管することができる次の方法を採用することができます。このようなキノコは冬に作られています。

1リットルあたりの煮沸した水のマリネが必要です塩（約2大さじを取る）、同じ量の砂糖。ここでは、酢酸、クローブ、ニンニクの2つのクローブのティースプーンを入れます。他のスパイスの中では、ベイリーフ、黒または香辛料の唐辛子を味わうために取る。冷たい水で満たされた準備、掃除や洗浄キノコで、彼らは火の上に置くと、彼らは底に沈む始めるまで煮るされています。その後、ブロスは合体する。蜂蜜マッシュルームを入れた鍋に、マリネを準備するために必要なすべてのスパイスが敷かれ、必要量の液体が注がれます。水が沸騰した後、酢酸を加え、キノコを数分間調理する。ハニーマッシュルームは小さな滅菌缶の上に広げられ、マリネを注ぎ、詰まっています。プリフォームが冷却された後、それは涼しい場所に保管されます。

レシピはマリネできる次を保持する。きのこはよく洗い、冷たい水を注ぎ、料理は沸騰させる。最初のブイヨンはマージします（通常、食品には使用されません）。蜂蜜の寒天の中で、二番目の水が注がれ、それらと一緒のパンが火の上に置かれます。液体が沸騰した後、わずかに塩漬けされ、泡が除去される（形成される場合）。キノコが底に沈み始めると、それらは引き出され、殺菌されたジャーで展開される。マリネを準備する。冷たい水のリットルで彼のために2大さじを入れます。大さじ砂糖、大さじ4塩のスプーン、湾の葉のいくつかの葉、甘い唐辛子とクローブのエンドウ豆。ブロスを約3分間煮沸した後、酢エッセンスを加えて（3ティースプーン）、液体を火から取り除く。 9％の酢を使用する場合、それは水900ml当たり100mlの割合で採取される。

きのこはマリネで満たされ、缶は詰まっています。 上記のレシピが与えられた漬け蜂蜜寒天は、味を失うことなく室温で長期間保存することができることに留意すべきである。加工品に置かれたスパイスは自由に補充することができます。だから、ここにシナモン、カットオニオンリング、ディルまたはマスタード種子などを加えてください。

冬の雪の寒剤は特に風味によって区別されないこれらの菌類の主な利点は、秋から冬にかけてのもので、温暖な気候では3月まで持続する可能性があります。したがって、彼らは様々なブランクや料理を準備するために非常に一般的です。彼らは厳しいので、この真菌の足を食べることをお勧めしません。それらは通常、製品を処理するときに切り取られます。

おいしい冬の漬けキノコのレシピはできる次を保持する。十分な水で煮沸キログラム菌は、液体は深いタンク（例えば、パン）に配置され、排出されるまで待機し、ザルにスロー。水の2つのカップでマリネするために、（より良い大きなを取るために）砂糖の5グラム、ベイリーフ、ニンニク（クローブのカップル）、クローブ、いくつかのコショウを塩大さじを注ぎます。すべてが沸騰し、6大さじがここに注がれています。 5％酢のスプーン、キノコを入れる。きのこはしばらく調理されています。その後、キノコは、マリネやコルクを注ぎ、瓶にレイアウトされています。長期間保存する場合は、キノコを入れた容器を20分間滅菌することを推奨します。