チキンとシャンパン。最高の料理オプション

それぞれの料理人は調理する傾向がありますあなたとあなたの愛する人に餌を与えることができるおいしい料理だけでなく、本当の料理の傑作を作成します。非常にしばしば、これまで考慮されていた製品を使用する必要があります。キノコを使って最初に肉を作ることを発明した人は、確かに知られていませんが、何世紀も前に起こっていました。それ以来、私たちのメニューでは、ポルシニマッシュルームの牛肉、マッシュルームソースのポーク、またはシャンパンのチキンなどのおいしい料理に出会えます。後者の準備については、この記事で説明します。

どのようにシャンパンとチキンを調理する、知っているすべての自尊心のあるホステスと多かれ少なかれ教育を受けたシェフが、この製品には何も難しいものはないからです。しかし、同時に、この料理のレシピはたくさんありますが、時にはそれらは非常に異なっています。例えば、誰かが料理のために鳥全体を使用し、誰かがよりシンプルでおいしいチキンフィレットを好みます。シャンパンでは、すべてがはるかに簡単です - 小さくても小さくても大きなキノコのようにフィットします。

あなたが料理のために鳥全体を使用する場合、若い鶏を選ぶのが最善です。それはマリネに浸したり、マヨネーズで香辛料を混ぜるだけでよい。このスパイスは赤と黒のピーマンにピッタリ合います。そこには少し切ったニンニクを加えることができます。マヨネーズの代わりに、クリームまたはサワークリームがこのマリネに適しています。

チキンやチキンの後になる準備して、あなたは短い時間のためにそれらを残すことができるように、マリネは、より良い肉に飽和し、鳥のために詰める。これを行うには、新鮮なキノコをとり、完全に水ですすぎ、小さなスライスに切ります。その後、炒めた鍋で軽く炒めます（このバターは野菜やクリームのようにあなたの裁量で選ぶことができます）。きのこの上に黄金の皮が現われたら、少し冷めて、フライパンの内容物に少量のレモン汁を加え、スライスしたリンゴを1つ加えます。必要に応じて、缶詰のパイナップルのプルーン、ナッツまたはキューブを使用することもできます。得られた混合物でチキンを詰め、準備が整うまでオーブンに入れておきます。

あなたが全体の鳥ではなく、料理することを決めたらきのこと鶏肉だけでは、このプロセスは少し異なります。最後に、すぐ鶏肉とキノコ、キノコないと鶏からサラダは、この料理は、ガーニッシュを追加することで、メインを務めたことができますという事実にもかかわらず。サイドディッシュとして、あなたは、米、エンドウ豆や小麦粉製品のほか、マッシュポテトを使用することができます。

フィレッティから「鶏肉の鶏肉」を用意2つのチキンの胸は小さな立方体に切断され、少量のクリームまたはオリーブオイルで揚げ始めます。その後、肉のキノコに加えて、あらかじめよく洗い、肉の立方体より少し大きいスライスに切ります。鍋からの水の後、ほぼ完全に蒸発させる（「ジュース」キノコを加えた後に表示されます）肉とキノコスパイスを追加し、鶏のクリームと季節。スパイスとして、あなたは少しパプリカを追加することができた唐辛子、塩とハーブの混合物を、使用することをお勧めします。余りにも多くのクリームを加えないでください - この量の肉は十分に400グラム（2つのカップ）になります。クリームが濃くなった後、シャンパンを入れた鶏肉は準備ができており、それをテーブルに提供することができます。

この皿は、プレートから取り出した直後にテーブルの上に置かれるのが最善ですが、チキンのフィレを使って作られた冷たいチキンは、味を失うことはありません。