ムール貝を調理するには？料理のヒント、レシピ

ムール貝は軟体動物で、海洋に住んでいます。ほとんどが浅い水域にあります。ムール貝は、きれいな水、沿岸の石が非常に好きで、豊富に植え付けています。自然界での生殖に加えて、軟体動物は特別な農場で人工的に栽培されています。この製品には膨大な量のタンパク質、ミネラル、ビタミンが含まれており、カロリーは高くありません。新鮮な冷凍ムール貝は一日中保管されるので、ムール貝の調理方法と適切なレシピの習得方法を事前に知っておく必要があります。調理前の生きたムール貝は水で洗われ、開いた殻はすべて捨てなければならない。それは食べ物には適していない。もしあなたが料理をした後にあなたがまだ殻を開けていなければ、それはできません。

蒸したムール貝をいかに調理するのですか？

大きな鍋に水を注ぎ、沸騰する。水では、1個のレモンと白ワインの200ミリリットルのジュースを追加します。ムール貝はパン、カバーにザルや場所に置くと柔らかくなるまで煮る、シェルの準備状況を判断するために、彼らが開く必要があります。場合は、すべてのシェルオープン - ムール貝は、プレート上に広げ、上に醤油をかけ、パセリで装飾され、パン、事前にすりおろしたニンニクを添えて。

どのようにイカを食べるのですか？

精製したムール貝を徹底的に洗った後、沸騰した塩水に置き、数分間、通常約3分間沸騰させる。これは貝を調理させるのに十分であるが、同時にゴムにならない。

地殻で焼いたムール貝

ムール貝20個;
バター50グラム。
ニンニクの1つのクローブ。
チーズ;
パセリ;
ブレッドクラムの25グラム;
25グラムのパルメザン。

ムール貝は半分に分けられ、殻から引き裂かれます。次に、殻を金型に置き、ムール貝を上に置き、バターをニンニクとグリーンに混ぜる。オイルを溶かすためにグリルの下に置く。その後、チーズはクラムと混ぜられ、ムール貝が撒かれます。グリルを2分間焼く。

ムール貝と缶詰のエンドウ豆のサラダ

2つのゆでた鶏卵;
グリーン;
たまねぎ;
ゆでたムラサキ250グラム、
キュウリ;
缶詰のエンドウ豆;
マヨネーズ。

あなたがサラダを準備する前に、どのように見てムール貝を適切に調理する。卵の一部は小さなおろしにこすりつけられ、その部分はサラダを飾るために残されます。グリーンを細かくチョップ。タマネギを小さな立方体に切る。キュウリの細かいわら。我々はマヨネーズを注ぎ、くさび形の卵のスライスと緑の小枝で飾る上から、製品のレイヤーを広げて料理に。

海のムール貝

たまねぎ;
セロリの棒1本;
ニンニクのいくつかのクローブ。
オリーブ油;
白ワイン600ミリリットル;
サワークリームの4つのスプーン;
2キロのムール貝。

細かくタマネギ、セロリ、ニンニク、フライ油でフライパンに数分間浸してください。その後、ワインを加えて出してください。サワークリームを加えてもう少し出してください。次に、ムール貝を加えて準備が整うまで煮込み、準備された料理をプレートに置き、緑で飾る。

ムラサキとピラフ

袋に入った米;
2つのタマネギ;
1人のニンジン;
250gの皮をむいたイガイ。
1つのトマト;
マヨネーズのスプーン。
調味料およびハーブ。

塩水で茹で、細かく刻んだタマネギざらついた地殻が形成されるまで油でひきだしたニンジンと一緒に炒める。次に、米とムール貝を野菜に加え、準備が整うまで調理します。ピラフの最後に調味料が加えられ、細かく切り刻まれた緑が付いています。トマトは細かく切り刻み、マヨネーズと混ぜて、ピラフに加えて、それを淹れる。熱く奉仕する。

ムール貝を剥いたスープ

どのように殻なしでムール貝を調理するのですか？洗練されていないように、調理時間は半分になります。つまり、調理した貝を最大5分間調理すれば、2つがクリアされます。スープのために我々は必要になります：

煮付けたイガイとブイヨン。
タマネギ;
ニンニク;
一杯の唐辛子;
ウコンのスプーン。
2つのオレンジの皮。
3つのトマト;
シルラントロ。

沸騰させてから加えたいムール貝と一緒にそれは細かくタマネギ、ニンニク、調味料、そしてトマトを切った。 BREWで数分。最後に、コリアンダーを加えてください。オリーブオイルをあらかじめ撒いたスープボウルでお召し上がりください。

どのくらいの量のムール貝を調理しますか？実際には、この貝は非常に迅速に調理され、それからの料理は美味しく、食事に役立ちます。試してみて！お味噌汁！