ブラックパスタ：機能、レシピ

今日、ロシアのお店の棚には、私たちの国産品である黒いパスタには珍しいことがあります。彼らは何ですか？消化器系に害を与えないでください。それらからパスタを作るには？これらの質問やその他の質問に対する回答は、この記事で発表されます。

一般情報

写真が上に置かれた黒いマカロニは、元の外観を持っています。すべての人が彼らを試してみませんか？そして無駄に。結局のところ、これらはデュラム小麦から得られる普通のパスタです。彼らはイカイを加えた後、より暗い色合いが得られます。マカロニの製品は珍しい色を獲得するだけでなく、有用な物質を獲得します。イカイの組成には、異なるグループのアミノ酸、マイクロエレメントおよびビタミンが含まれる。

ブラックパスタ：シーフードを使った珍しいパスタのレシピ

食料品セット：

ニンニク - 2本の歯で十分です。
白ワイン20 g;
バジル - 味をする;
私たちは50グラムのエビ（精製された形で）とオリーブオイルをとります。
お気に入りのスパイス。
黒マカロニ100グラム;
チェリートマトは装飾用です。
ムール貝30g;
地面の形のカルダモン - ナイフの先端に。

実用的な部分

どこから始めますか？私たちは黒いパスタをとり、沸騰した塩水で鍋に送ります。推奨調理時間は10分です（液体が再び沸騰した後の印）。その後、火を消す。パンから水を正確に排水します。そして、マカロニを小屋に入れなさい。冷水ですすいでください。
私たちはニンニクの殻を剥がした特別なプレスを通じて。得られた塊をパン上に広げる。オリーブオイルを塗って炒める。そこでは、エビとイガイをきれいな形で送ります。ソリム。あなたのお気に入りのスパイスを振りかけるこれらの成分はすべて5分間揚げられます。スパチュラでかき混ぜることを忘れないでください。フライパンの終わりに、少し白いワインをフライパンに注ぎます。攪拌する。ワインが完全に蒸発するまで、海産物をニンニクで煮込む。
さあ、ソースを作りましょう。ボウルに、粉砕したバジル（1-2本の梁）を入れてください。オリーブオイルと調味料「カルダモン」を適量加えます。
黒マカロニは、先に私たちが調理したものです。大きな平らなプレートに。彼らにはニンニクのシーフードを揚げました。そして、オリーブオイルをベースとした香辛料ソースの全体像を完成させます。適切なチェリートマト（果実または半分全体）を飾るため。あなたの食欲をお楽しみください！

自宅で黒マカロニ

すべてのお店を歩いたが、これは珍しいとは思わなかった製品ですか？心配しないでください。あなたは自分自身でパスタを準備し、彼らにオリジナルの外観を与えることができます。詳細な手順は以下のとおりです。

必要な成分：

2羽の全鶏卵+ 2卵黄;
かぼちゃのインク1杯。
小麦粉（品種は重要ではない） - 300g;
塩 - 一つ以上のピンチ。

調理プロセス

ステップ1テーブル上の小麦粉を直接選別する。ソリム。小麦粉 "ヒープ"の中心部で私たちは深化する。我々は2つの卵をそれに分割した。我々はまた、卵黄のカップルを追加します。卵混合物には、イカの紹介があります。

ステップ番号2.フォークを取る。私たちはインクで卵を叩くプロセスを開始します。

ステップ番号3.生地を手動で混練する。マスが手のひらに刺さっていたら、もっと粉を注ぐことができます。完成したテストをボールの形にします。それを冷蔵庫の真ん中の棚に移します。約1時間半かかります。

ステップ数4.生地を巻き出す。自家製の麺を作るための特別な装置を使用することが最善です。

ステップ番号5。よく圧延された生地片を細い帯状に切断する。私たちは黒でマカロニを手に入れました。彼らは小麦粉を振りかけてテーブルに30分横たわっていなければならない。その後、それらを煮ることができます。

別のレシピ

製品リスト：

300グラムのサケフィレの片（肌なし）;
ニンニクのクローブ - 3個。
マカロニ（黒） - 十分な200g;
海のカクテル0.4kg;
100グラム分のクリーム（脂肪分35％）。

料理のための指示：

主な成分から始めましょう。それは黒いパスタです。我々はそれらを中火で煮る。これには10〜15分かかります。

ナイフでニンニクをチョップ。私たちは加熱されたフライパンに送ります。洗練された油を用いて3分間炒める。

フライパンでニンニクにスライスしたフィレサーモン。さらに5分間炒める。我々は次のコンポーネント、すなわち海のカクテルを置く。蓋を閉じた状態で中火、魚介類、魚肉とニンニクを少なくとも10分間調理してください。次に、クリームを適切な量でフライパンに注ぎます。攪拌する。再び、ふたを覆う。私たちは火を最小限に抑えます。 5分後にすべて準備が整います。

我々は、プレート上にマカロニを分配する。それらの上に、ニンニクとシーフードで揚げたサーモン片を並べる。料理の装飾として、私たちはおろしたパルメザンチーズを使用することをお勧めします。

結論として

ブラックマカロニは、珍しい食べ物の愛好家だけでなく、人物を見る人。結局のところ、料理は簡単です、胃の重い感じを引き起こすことはありません。マカロニは全粒粉からできており、卵は使用していません。彼らは低カロリー食品に分類されます。そのようなパスタには、人々が空腹を感じるのを和らげる繊維があります。イカのインキについては、カロリーが79kcal / 100gを超えない。