オーブンで焼いたチョウザメ - ロイヤルディッシュ

チョウザメは最も貴重な魚の品種の一つです。 小さな種子がなく、素晴らしい味と繊細な香りが、最も厳粛な食事に適したチョウザメ料理になります。オーブンで焼く祭りチョウザメに特に適しています

チョウザメは完全に焼くか、細かい部分に分割することができます。我々は両方の料理を調理する方法を教えてあげます。

全体の魚を焼くために、チョウザメのニーズそれは洗って、腹部の外側と内側の塩で軽く擦る必要があります。私たちの魚を5分間放置してから、もう一度蛇口の下ですすぎ、内部をよく洗ってください。今我々はペーパータオルでそれを乾燥させる。

さて、もう一度、私たちはチョウザメを全面的に唾液にします。それを唐辛子。非常に良い、黒胡椒と共に、白が使用される場合。また、乾燥したタイムやパセリで魚をこすることもできますが、過度にしないようにして、香辛料の匂いが魚の特定の風味を妨げないようにしてください。

今では少しのレモンジュースでチョウザメを準備し、植物油でトップをグリースします。そしてジュースとオイルは少し取るべきです。

今、私たちの魚の形を取る完全にフィットします。私たちはフォイルを2つの層に折り重ね、準備したチョウザメを入れ、白いテーブルワイン（フレーバーなし）100グラムを注ぎ、隙間がないように箔を包みます。よく加熱したオーブンで10分間チョウザメを焼く。その後、形を取り除き、魚が完全に上から出てくるようにフォイルを広げる。再び、油で表面を潤滑します（魚が熱いので、シリコーンブラシを使用します）。オーブンに再び形をして、チョウザメを準備するまで焼く。魚の大きさやオーブンの特徴に依存するため、焼成時間を正確に指定することは非常に困難です。歯列矯正器が肉厚の最も厚い部分に容易に入ると、フォークで準備ができているかどうかを確認することができます。しかし、あなたはオーブンで魚を拘束することはできません。さもなければ、それは乾くようになります。

準備ができたチョウザメが広がった大きな料理、レモンスライス、パセリの芽、クランベリーまたはザクロの穀物を添えて。薄いが非常に鋭いナイフでテーブルに直接魚を切ります。魚は魚のスープと白ワインに基づいてソースで提供することができます。

今、チョウザメがどのように準備されているのか、オーブンで焼く。料理のためには、最初のレシピに記載されているように、魚をきれいにして準備する必要があります。枝肉を2cmの厚さに切断し、得られたステーキに植物油を注ぎ、レモンジュースを振りかけ、塩、白コショウ、乾燥タイムまたはマジョラムを振りかける。料理が前もって準備されていれば、チョウザメを数時間放置してマリネを作ることができます。

部分は焼きたまご、箔で調理した。これを行うには、ホイルの部分を切り取って、魚を2つの層にしっかりと包むようにします。折り畳まれたフォイルから、側面を持ち上げて、チョウザメが置かれたカップの外観を作ります。今度は、シャンピーを小さなプレートに切り、タマネギと一緒に炒める。ローストマッシュルームとタマネギは長い時間のために必要ではなく、調理の最後に、このフレーバーにサワークリームを数杯入れて濃いソースを作るだけで、揚げ物の5分で十分です。

我々は箔のカップに魚の一片を入れ、その上にキノコとタマネギの混合物のスプーンを入れ、皮をむいたレモンのスライスを入れて、料理に不必要な苦味を与えることができる。

オーブンを180度まで加熱し、ベーキングシートに魚のカップを準備し、箔の別の部分で上に魚を覆う。 20分間焼く。その後、ホイルの最上層を除去し、皿をさらに5〜7分間茶色にする。オーブンで焼いた私達の部分チョウザメは準備ができています。

もちろん、これはすべてのチョウザメ料理ではないオーブン、夕食または休日のテーブルのために準備することができます。チョウザメはトマト、ジャガイモ、または他の野菜で焼くことができます。チーズクラストで魚を料理したり、チョウザメを作ることができます。多くのオプションがあり、最も適したレシピを選択するだけです。