マグロの揚げ物と焼き物のレシピ

ロースト、焼き、またはゆでたマグロのレシピは、カジュアルなテーブルとお祝いの機会の両方に素晴らしい料理を作るのに役立ちます。

サバの家族のこの魚は非常に便利です - 豊富に含まれている不飽和脂肪は、脳や心臓を機能させるのに役立ち、船を浄化します。

マグロの特徴とレシピ

世界各国のキッチンでは、この魚は幅広いアプリケーション。イタリアでは、生のマグロが使用されるウイキョウのカルパッチョが人気があります。写真付きのレシピは、この魚のパルプの断片が肉と非常に似ていることを見る機会を与えます。色は赤みがあり、同様の質感を持っています。日本では、マグロは生寿司（最も簡単な - 醤油でマグロの作品、アボカドのスライスとご飯に包まれた）から調製され、そしてジャガイモとパプリカと特にスペインの魚のシチュー。私たちの店では、通常、この魚を骨や肌からきれいにしたフィレやステーキの形で購入することができます。すべてのマグロレシピを実施するためにパルプを解凍し、その完全性に注意を払う。それは、窪みや裂け目がなく、匂いがないはずである。調理する前に、室温で解凍してください（冷凍していた場合）。

最も単純で栄養価の高い夕食はマグロです揚げた。レシピは、鍋で煮るか、蜂蜜で醤油で10分間魚に耐えるためにグリルで調理する前にお勧めします。オリーブオイルで揚げる。フィレットの色を見てください - 真ん中に一様なピンク色になり、端に近づくと茶色になります。フライパンで魚を乾燥させないでください。松のナッツとバジルからのマグロとペストのソースの非常に興味深い組み合わせ。いくつかのサービングのためには、緑の4つの束、おろしたパルメザンの60グラム、味にオリーブオイルとニンニクの4つのテーブルスプーンが必要になります。 50グラムのナッツをモルタルやミキサーで粉砕します。残りの成分を加えて均質にする。

缶詰マグロソース

オリーブオイルでは、刻んだタマネギを茶色にし、トマトピューレを加えて4分間経過させる。ローズマリーのグリーンを振りかけ、スパイスを加えます。火からソースを取り除いた後、マグロを加えて（あなたが自分のジュースに入っていない缶詰を使用する場合は、油をあらかじめ表現してください）、混ぜ合わせて、沸かしたパスタに並べます。あなたはトーストのためにナマズクを作ることができます。そうするために、トーストされたパンに、缶詰のマグロと粉砕されたニンニクとオリーブオイルとの混合物を置く。バジルとトマトのスライスで飾る。

フィッシュクラフティ。レシピ

マグロは詰め物として使用することができます。 それは黒オリーブと非常によく似ています。瓶の中から取り出し、フォークで混練して魚600グラムを準備する。コーンスターチの大さじを牛乳で希釈し（300グラムが必要）、4個の卵を打ち、デンプン混合物と混ぜる。魚のパルプとトマトの400グラムを追加します。塩と胡椒を混ぜて型に入れる。上にピットのないオリーブの塊400グラムの上に横たわってください。おろしチーズを振りかける、30分間焼く。