サラダ「パール」。サラダを準備する方法「レッドパール」、「ブラックパール」、「海の真珠」
おいしい、独創的で、非常に美しい外観レタス "パール"はあなたのテーブルのメインの装飾になります。結局のところ、その主な成分はキャビアである - 赤や黒、そして彼女はいつもテーブルの上に好意見て、任意のお祝いに最適です。このサラダには、「レッドパール」、「パールオブザシー」、サラダ「パールブラック」のレシピがいくつかあります。しかし、あなたがこれらのレシピを学ぶ前に、まずこの料理のために正しいキャビアを選ぶ方法を見てみましょう。
レッドキャビア
サラダのキャビアを選び、ラベルを慎重に調べて、6月から9月にかけて作られたものに優先します。
ブラックキャビア
チョウザメキャビアが合法的に製造された場合、これはパッケージに「CITES」と書かれています。製品の色は、濃い色から暗い色までさまざまです。サイズも異なる場合があります。大は、キャビアが高齢のチョウザメから抽出されたことを示しています。それはより価値があるので、あまり一般的ではありません。液体の存在に注意してください。運河の底にその存在があることは、キャビアが凍結した原材料から調製されたものか、単に標準以下のものから製造されたものであることを示唆している。開封した製品には魚介類、特にハーブの臭いはないはずです。質の良いキャビアはほとんどにおいがしませんが、残念ながらパッケージを開くだけでこれについて知ることができます。これまでは、ガラス瓶を通して視覚的に製品を選択することができます。あなたの料理のための主要な材料を選ぶとき、これらのニュアンスをすべて覚えて、シーパールサラダがあなた自身の味であなたを喜ばせるでしょう。そして、準備のためのいくつかのレシピを見てみましょう。
レシピ＃1
最も効果的な外観の1つは、「パール」パフサラダ。写真とレシピはすでにそれをしようとする意欲を引き起こしています！それを作るために、我々は塩鮭の200グラムを必要とし、polbanochkiオリーブは、ハードチーズ60グラム、5個の卵、ハードボイルド、1つのオレンジ、赤キャビア大さじ2杯、グリース層、スパイスと少しねぎのためのマヨネーズをピットイン。卵は粗いおろし金とチーズの上に別々に火格子白人と卵黄に分けられている - リング - スライス、オレンジピールに小さな、鮭のカットに、パーティションとキューブ、オリーブにカット肉を削除します。今すぐ下から、各層でサラダを形成：マヨネーズ、卵黄、マヨネーズと半分鮭、残りのサーモンとオリーブ、チーズ、オレンジと、そして上にいくつかのタンパク質 - 残りのタンパク質。塩とコショウのいくつかの層。クラウニングサラダ「パール」の半分のウズラの卵とキャビアは、オリーブとネギを飾ります。ところで、準備し、このサラダを提供し、あなたはすべての成分を混合し、半分のアボカドにそれらを置くことができます。
レシピ2号
このサラダはまた、お祝いにも素敵テーブル、そして組成物中の野菜の数が多いとそれは簡単で便利になります。だから、パールブラックサラダを作るためには、あなた自身のジュース、新鮮なきゅうり、トマト、玉ねぎ、グリーン、サラダ、ハードチーズ、オリーブ、スパイス、ドレッシングのためのフレンチマスタードとブラックキャビアの缶詰の魚の缶詰を入れてください。スライスしたキュウリの上に、サラダの葉を皿の上に広げます。缶詰の魚をフォークでマッシュポテト、玉ねぎとフレンチマスタードを加え、きゅうりの上に、トップオリーブに、スライスに切る。次に、それらの上のトマトバー - マヨネーズの網目。もう一つのチーズ層は大きなおろし金の上にすりおろしています。サラダを野菜、トマト、ブラックキャビアで飾ります。それは非常に軽く見えます、同じことは味わうことです：キャビアと組み合わせられたキュウリの新鮮さはサラダにいくらかのPiquancyを与えます。
レシピ＃3
この料理のもう一つの料理の選択肢は今回はイカです。レシピには赤キャビアがあり、このサラダの名前は「Red Pearl」です。次の材料を取りなさい：イカの半分のキログラム、250グラムのエビ、100グラムの赤キャビア、4つの鶏の卵とマヨネーズ。いかをきれいにし、沸騰したお湯に1分間浸してからさらに2、3分間沸騰したお湯の中に置いておき、冷やして小さなストリップに切る。タンパク質の卵はチーズのように大きなおろし金ですりつぶします。小エビは丸ごと残しても半分に切ることもできますが、大きなエビは細かく切る必要があります。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズを添えてサラダボールに入れる。細かいおろし金の上におろした卵黄を振りかけ、真珠のサラダを赤キャビアで飾ります。
レシピ番号4
そして最後の、しかしそれほど美味しいレシピです。
この時点で、サラダ "シーパール"を検討してください。 私たちはエビ、ゆでポテト、新鮮なキュウリ、トマト、チーズ、卵、スパイス、いくつかのマヨネーズ、キャビアとキャベツの2つの強い葉をとります。あなたは非常に独創的な方法でそれを提出することができます：私たちは私たちの「真珠」が格納される2枚のシートの殻を形成します。しかし、あなたは複数の大きなシンクを作ることができますが、いくつかの小さな部分を作り、テーブルに存在する各ゲストにサービスを提供します。じゃがいもと3つのチーズを大きなおろし金で、卵を立方体に切って、きゅうりとトマトと一緒に。すべての製品は味がするためにマヨネーズ、塩とコショウを合わせて混ぜます。サラダを「殻」に広げ、エビとキャビアで飾ります。今すぐあなたはテーブルに好きなパールサラダを提供することができます、それを作るためのレシピは非常に簡単です。
