ナスと豆：すべての味のレシピ。冬の豆と茄子

野菜やマメ科植物は高い有用性を有する人体のために。さらに、それらは完全に互いに結合されている。そして、これらの食材のポストミールでは、十分に満足しているので、あなたは問題なく肉の日に達することができます。そして、冬の間、これらのブランクは非常に便利です - ナスと同じ豆は非常に奨励され、寒い月に家族を喜ばせるでしょう。野菜の季節はそのような料理がなければ想像するのは難しいです。

緑豆入りナス

ほとんどの場合、人々は豆を使用します品種 - 通常は白、多少赤です。しかし、最近、人々はrasprobovaliを持っていて、ナスで豆を調理して紐づけることを学びました。レシピにはさらにいくつかの野菜が補充されています。素晴らしいサイドディッシュがあります。それは好都合に類似しているが、豆で、準備のスピードは、文字列豆の長い前処理が必要とされないので、異なっている。 2つの青色のものをきれいにし、円で切って注ぎ、10分間排水する。それから彼らは苦い苦味から洗い流され、少し絞る必要があります。鍋ではトップ、我々の円をレイアウトし、少量の油を注ぎ - 立方体又は二環のピーマン、タマネギは、崩れ注ぎ、既に - キログラムビーンポッドの第三。トマトのスライスの一番上には、およそ1/4時間のソテーシチューがあります。茄子と豆の終わりにハーブ（ディル、コリアンダーとパセリの混合物）を振りかけています。料理は肉、魚、または独身のものに完全に合っています。

キュウリの豆：キノコを使ったレシピ

キノコは野菜と組み合わせて与えます最終コースの特別な魅力。私たちの場合、どんなにまったく無味のキノコでさえもそうです。乾燥したフライパンに300グラムのチョップドキノコを入れます（この方法で余分な水をより速く与えます）。約5分後、少しの油が注がれ、細断されたタマネギが注がれます。それが柔らかくなると、ナスと2つのトマトのダイスが追加されます。塩、胡椒、好ましい香辛料 - そしてふたの下に5分間、シチュー。その後、豆を注ぐ（トマトで缶詰または事前調理） - ガラスについて。ほぼすぐに、豆としゃぶしゃぶとキノコにほうれん草といくつかの砕いたニンニク小塊が加えられます。一緒に沸騰3分、そして夕食は準備ができています。

異常なhummus

ほとんどの人は豆をナスはガーニッシュとしてのみ。しかし、彼らからパンに広がるのに便利な素晴らしいスナックを準備することができます。ホムスはヒヨコから作られています。そして私たちは私たち自身の方法でそれを調理します。白い豆は、独自のジュースで缶詰を取ることができますし、あなたはそれを煮ることができます。 400グラムの豆の場合、大きなナスをとり、オーブンで完全に焼く。それから彼は豆と一緒にブレンダー、タヒニの3杯（すべてのスーパーマーケットで売らゴマのペースト）と3 chesnochinamiとpyuriruetsyaに入れ、皮膚からきれいに。その後、ゆっくりと注ぎ、レモンの半分から絞って、良いオリーブオイルのガラスの四分の一。ペーストが均質になると、必要に応じてその塩分と香辛料がチェックされ、それが規制されます。あなたはサンドイッチを塗ることができます。その上に、必要に応じて、赤唐辛子、zira、パセリを振りかけることができます。

ロビオのファンタジー

伝統的に、このジョージア料理は料理だけです豆から。しかし、彼らの純粋な形では、誰もが好きではありませんが、他の誰かには胃にとって重すぎるようです。少しlobioを改善し、軽い心でそれを楽しむことをお勧めします。すべての規則に従って3kgの砂糖豆を沸騰させる。大きなタマネギを細かく刻み、釜で揚げる。タマネギが透明になるとすぐに、ニンジンストローが加えられます。こすりすることはお勧めしません - それは遅くなるでしょう。この時のパンでは、2つのナスのキューブが茶色になっています。彼らは滑らかな茶色を得るとき、揚げ物に注ぎなさい。同時に、ブルガリアの唐辛子の小さな四角形がそれに追加されます。 5つのトマトと同じニンニクのクローブをミキサーに入れます。この塊は野菜を注ぐ。パセリに続いてコリアンダーと豆が釜に送られます。ロビオ・スパイスで塩漬けして調味した後、蓋の下で1/4時間煮込んでください。冬の豆で茄子を閉めたい場合は、鍋の上に置いて、蓋の下に酢を入れ（半リットルの容器のスプーン）、容器を密封します。

冬のサラダ

野菜は利用可能ですが、あなたの世話をする必要があります未来と冬の経験を明るくする豆とナスサラダをロールアップします。一晩乾燥した豆を一晩浸し、午前中は半分調理するまで調理する。 1キロのトマトがマッシュポテトに変わり、2頭のニンニクが入ります。同時に使用するもの - フードプロセッサー、ミキサー、またはミキサー - は関係ありません。砂糖1杯、塩2杯、ヒマワリ油0.5ℓ、酢9杯半分が混ぜ合わされます。沸騰した後約5分間沸騰させる。その後、半分キロのブルガリアのペッパー、同じ数のニンジン、2キロのナスと豆の大きなスライスがそれに導入されます。すべて一緒に40-50分醸造、それは缶に包装され、コルクと冷たくまで暖かく包まれる。