どのようにして舌を調理するのですか？

牛肉や豚の舌は冠状になりますそれが正しく準備されていれば、どんな愛人のお祝いのテーブルの料理。そして、あなたはこの繊細な繊細さを自宅で味わうことができます。それはまた、非常に便利です。これを行うには、言語をどのくらい、どれくらい調理するかを知る価値があります。

それは広く醸造されていると広く考えられているこの製品は、より良い、しかし、これは誤解を招く。多くは、肉の種類や動物の年齢によって異なります。だから、仔牛の舌のためには1時間半で、牛肉は最大3時間、豚肉は約2時間で調理されます。ここでは、この時間が切れる30分前に、副産物をフォークや鋭いナイフで突き刺す必要があります。それが簡単に来たら準備ができています。

どのように舌を沸騰させるかを知っていて、それは必要です。なぜなら、それが調理されなければ、それは味わうのが難しく、消化するために崩壊して崩壊するからです。

牛肉製品を摂取した場合、最初に流水で十分に洗浄し、ナイフで軽くこすって粘液を除去する。火の中に冷たい水を入れた鍋を入れ、沸騰させたら塩（2リットルの大さじ2杯）と湾の葉を加えます。ここに舌を入れて中火で約2時間煮る。普通の肉の調理のように泡が現れたら、それは騒音によって取り除かれます。その後、製品を取り出し、冷水の容器に1分間浸します（数杯の氷を加えることもできます）。今や上の皮膚はきれいにすべきであり、それは除去されるべきである。その後、副産物をブロスに入れて、ニンジン、スパイス、ルーツで調理することができます。どのくらいの舌をここで調理する - 調理の裁量で、しかし、より頻繁に、十分な15分。

溶接された製品は簡単に切断することができ、それからペテ（肉挽き機をスクロールし、卵とマヨネーズを加えたもの）を作るかサラダに加えることができます。

豚の調理方法と量について話したら言語、ここのすべてはまた、サイズと準備の方法に依存します。あなたはこの製品からゼリーを作ることができます。これを行うには、最初に舌を2-3時間浸します。次に、それを鍋に移し、沸騰した水を注ぎ、コンロに置く。沸騰した後、火災が減り、塩、香辛料、ベイリーフを入れます。料理は2,5-3時間用意されています。その後、舌を引き出し、冷たい水に浸して皮膚を取り除く。それからそれは細い皿の上に置かれた薄い小片に切断されます。ブロスをろ過し、予め浸したゼラチンに入れ、ニンニクを刻んだ。彼らは肉を注いだ。料理には緑と卵のスライスが飾られています。

あなたが料理できる量に疑問があれば豚、平均時間に焦点を合わせる必要があります。これは約2時間です。この若い子ブタのこの部分を使用すると、1.5時間もかかることがあります。暖かい形のように冷たいスライスに崩れ落ちる可能性があるので、冷蔵庫をよく冷やしてください。

より良い味は、スパイスやルーツを調理する。ほとんどの場合、ニンジン、タマネギ、セロリがここで使用されます。それらは、煮沸し、洗浄し、そして洗浄した後、半時間後にブロスに添加されるが、一般的な形態である。 40分後には、スロット付きスプーンで取り除かなければなりません。その後、ニンジンを細断し、既製の料理を提供することができます。

どのように多くの言語を作ってそれを作るかを知っている軽度の措置ではなく、崩れずに、おいしい様々なサラダを作ることができます。サラダは、それを試してみる人には間違いないでしょう。したがって、レシピの1つは次のようになります。

新鮮なキュウリとゆで卵を小さく切る沸騰した舌のようなものです。チーズはミディアム・グラーターでこする。すべての成分は、サワークリームまたはマヨネーズを着用して混ぜ合わせます。サラダはハーブを撒いたテーブルで提供されました。また、茹でた舌、緑豆、ゆでたニンジン、ジャガイモを混ぜることもできます。ドレッシングにはニンニクマヨネーズソースを使用します。