肉でソースを調理するには？

肉汁（またはソース）は、肉、魚、またはきのこ類など、ある種のサイドディッシュと組み合わせることができるメインディッシュです。肉を伴う湾は、カロリー量、豊かな味および栄養特性を有する。ある種のスパイスや調味料を加えることで味が調整され、皿の外観が改善されます。追加の道具やソースツールが必要ないので、テーブルに奉仕するのが便利です。肉でソースを調理するには？

与えることを助ける多くの秘密がある特有の味わいと香りを皿に盛ります。例えば、淡い色合いの豚肉の場合、玉ねぎを黄色になるまで炒める必要があります。これは肉汁に色を付け加えます。同じことが家禽肉の肉汁にもできる。ミョウバンには、小麦粉の小さじ1杯にカラントゼリーと小さな赤ワインの大さじを加えることをお勧めします。アヒルのグレイビーは、オレンジ色のオレンジ色のジュースとジュースで調理し、一杯分の泡を注ぐ必要があります。それはマデイラ、シエラの一種で牛肉の味を魔法のように豊かにします。

レシピ1

レシピを探したり、サラダを肉と一緒に調理する方法、またはクリーミーなコーヒーソースで牛肉を調理する方法はありますか？あなたは製品が必要になります：

• 2センチメートルの立方体にカットされた牛のテンダーロイン0.5キロ。
• 2人のニンジン;
• 任意の植物油3大さじ;
• タマネギ2個、立方体に切る。
• ½カップの黒いコーヒー（トルコ料理と緊張した料理）。
• 2つの中型トマト（沸騰水で急に沸騰した場合、沸騰水で5秒間すばやく肌を剥がし、立方体に切断できます）。
• ½カップ脂肪のクリーム（小麦粉の大さじ1つをかき混ぜる）;
• 沸騰水;
• 塩;
• コショウ;
• グリーン。

ここでは、湾岸をどのように準備するかについて読んでいます肉ではほとんど感じられないコーヒーの味が特徴です。牛肉は高熱で油で炒める。肉の熱を褐変させた後、玉ねぎを広げ、玉ねぎを広げると、玉ねぎは準備が整うまで（柔らかくなるまで）炒め続けます。肉を完全に覆うような量の水を注ぎ入れてください。トマトを入れる。沸騰させて熱を最小限に抑える。 2時間完全に準備が整うまでシチューしてください（肉が若い場合は少ない可能性があります）。胡椒と塩で味付けしてください。肉が注ぎ込まれ、絶えずかき混ぜ、コーヒーとクリーム、沸騰を与える。火災から離れる。サービングする前に緑を振ってください。

レシピ2

私は非常に快適な料理ですので、主婦は肉でソースを調理する方法を知っています。しかし、もう一つのレシピがあります。あなたは確かに興味があります：ベーグルは香りがあり、ジューシーです。成分：

• 1kgの子牛、洗浄し、乾燥させ、フィルムを切り出し、2x2x4cmの断片に切断する。
• 1玉ねぎ、ダイス;
• 2種の中ニンジンを剥がし、すりつぶす。
• 小麦粉大さじ3。
• 水;
• 塩;
• 肉をマリネするための月桂樹の3枚の葉（各シートは3〜4部に分かれている）。
• 2ベイリーフ;
• 黒コショウ12個;
• 8個のエンドウ豆;
• 1ティースプーン（上に）挽き唐辛子の混合物（白、赤、黒）。

肉で肉汁を作る方法はここにあります。脂肪を加えることなく。麦は、唐辛子とベイリーフを混ぜて散らした。冷蔵庫に2時間入れて、よく乾燥した鍋に肉を入れ、時々かき混ぜて蓋の下で15分間煮る。次にソルトパンに塩を付けて移す。水で満たされています。約20分間弱火で蓋をして煮る。玉ねぎ、コショウコーン、ベイベイ2枚を加える。 10分ほど煮る。肉にニンジンを広げ、蓋の下で約3分間煮込む。小麦粉を1杯の唐辛子に入れて牛肉を注ぐ。厚くなるまで調理する。

レシピ3

夏には、ズッキーニ、ニンジン、エンドウ豆が育つときに肉や野菜と肉汁を作る方法のレシピが関係します。成分：

• 200gの豚のテンダーロイン、洗って小片に切る;
• 任意の植物性油2大さじ;
• 緑豆の1カップ;
• 1玉ねぎ、ダイス;
• ミディアムサイズの若いニンジン2頭、ダイスされた;
• 1つの中型のズッキーニのスカッシュ、皮をはがす（中心は取り除かれない）立方体に切り、
• 2赤いピーマン、茎を削除し、立方体にカット（種子が残っている）;
• トマトペースト2大さじ;
• ティースプーン½ティースプーン。
• 1グラムの水;
• 乾燥バジル;
• 塩。

フライパンで、玉ねぎを油で炒める。透明性。豚肉を広げて約15分間炒める。ニンジン、パプリカ、エンドウ豆、ズッキーニ、シチューを8分間加え、水に注ぎ、10分間煮る。トマトペーストを塗り、唐辛子、塩、バジル、コックで15分間炒める。肉や野菜のグラビは準備ができている！