"ドラゴンズアイ" - 美味しくて便利なエキゾチカ

ライチは非常においしいエキゾチックな果物です中国からも、中国の梅とも呼ばれています。別のニックネーム - 「龍の目」 - 特定の形のために得られた果物。果物を2つの半分に切断すると、真ん中に黒い骨を持つ白い肉が見えます。これは龍の目に非常に似ています。

植物の説明

この常緑植物は熱帯地方で生育し、亜熱帯学者。葉の葉は細くて細長く、わずかに波状の縁があります。花は小さく、穂に入る。それぞれの穂には、通常3〜15本の果実が含まれています。自然界には、100種以上のライチがあります。最も価値のあるのは小規模種種で、間違いなく無種子と呼ばれています。 "ドラゴンの目"の果実の通常の開発のためには、受粉する必要があります。絶対にシードレスのアワビを生産することは不可能であるという一般的に受け入れられている意見があります。

木々はかなりの高さに達することができます - 非常にゆっくりと成長しますが、20メートル以上です。個々の樹木の収量は、成長期間のために生後20年間に増加する。植物は、多様性と起源に応じて、生後4〜10年で実を結ぶようになります。

果物が熟すとき、それらは単に茎の部分とともに木から切り取られます。この収穫方法は可能な限り木を倹約し、次のシーズンにはそれが積極的に結実するのを妨げません。

"ドラゴンの目"とその有益な特性

それは長い間、強力な果実として尊敬されているインド人です媚薬。「1つのベリー - 3つのトーチ」（トーチは時間の文脈で使用されています.1つのトーチはほぼ30分に相当します）という声があります。

ドラゴンアイの果実には液体の80％が含まれています。ビタミンやマグネシウム、カルシウム、カリウムなどの微量元素が豊富です。ライチの種類に応じて、砂糖6~18パーセントが含まれています。また、この果実には、血管を拡張するニコチン酸が多く含まれており、血液循環を改善します。実際、ライチはその含有量（100gあたり0.53mg）で世界一にランクされ、リンゴ（0.23mg）の2番目、梨（0.15mg）で2番目にランクされています。

あなたは "龍の目"を試しましたか？

家では、ライチは非常に人気があります - それから伝統的な中国のワイン、ジュース、炭酸飲料を作るだけでなく、缶詰の形で消費する。ときには世話をする中国の祖母が、孫の果実を詰めたパイで孫に孫を養子にします。さらに、このフルーツは魚料理によく合い、肉用のソースの準備に使用されます。

どのように選ぶ？赤い果実を保つようにしてください - 熟したライチは、ブルゴーニュの色合いがあり、未熟なものは黄色です。
どのように保存する？室温で3日以内。しかし、果物を清掃した後、冷凍庫に入れると、それは2ヶ月以上保管することができます。
どのように料理する？もちろん、この果物の調製方法はたくさんありますが、新鮮なものを使用するのが最善です。 "ドラゴンズアイ"にはペクチンがたくさん入っているので、ゼリーを作ることができます。あなたが有益な特性の最大量を保持するために調理中の果物をしたい場合は、それを摂氏60度以上に加熱しないでください。