細かい肉の自家製カツレツ：すべての行事のレシピ
この家族との主要な関係の1つ味わい - 細かい肉の美味しい自家製のカツレツ。各家庭のレシピ、時にはそれは世代から世代に渡されますが、この料理はすべて同じように強く愛しています。そして、これは驚くべきことではありません：子供の頃から親しんでいる、ざらめた皮の皮、ジューシーな肉、香り - これはすべてこのような料理に直接関係しています。
自家製の肉からの牛カツ
この料理のレシピは、多量の肉の準備。ハーフキロの牛肉、50グラムのタマネギ、塩、挽いたコショウ、ブレッドクラム、鶏卵、植物油が必要です。肉挽き機を使用して肉を徹底的に粉砕し、手順を2回繰り返します。タマネギは細かいおろし器に刻み目を入れたり、肉挽き器で詰め物を送ります。卵、植物油のスプーン、ブレッドクラム、シーズン、シーズンを混ぜる。パン粉がない場合は、小麦粉を加えます。辛い食べ物の鑑定家は、ニンニクを加えてみることができます。夏には、新鮮な挽肉も良い成分になります。すべてを完全に混合し、水で希釈して柔らかい粘稠度にします。
自家製のチキンカツレツ
鶏肉は他の種類の肉とは異なります特別な優しさとjuiciness、さらに、それは食物製品と考えられています。このレシピでは、ヨーグルトとの組み合わせにより味が特に繊細です。
だから、私たちは細かい肉から自家製カツレツを用意しています。 レシピはパンから始まることを示唆しています。クラストを取り除いて立方体に切り、深い皿に入れ、ヨーグルトで満たします。浸るのを許す。細かくタマネギをチョップし、油で黄金色になるまで炒める。緑とチョップを洗う。ミンチには、卵、タマネギ、グリーン、パン、調味料、マスタード、塩、練り混ぜを加えてください。ブラインドはカツレツの受け取り重量から、それぞれは何度か拍手をかけ、パン粉を巻きつけます。肉を細かく刻んだ自家製のミートボールを作るため、レシピは両側に5分ずつお勧めします。その後、彼らは少し消えて、テーブルに奉仕する前に新鮮なハーブや野菜で飾ることができます。このガーニッシュはお粥、マッシュポテト、野菜またはパスタとして完璧です。
