どのようなロシアのシャンパンを選ぶ？ロシアのシャンパン生産者のレビュー

多くの人が本当のワインと呼んでいるシャンパンは、特殊な技術を使って特定のブドウ品種から同じ名前のフランスの州で生産されています。しかし、ソ連ではじめて生産され、ロシアでは数十年間生産されたスパークリングワインは元のサンプルより劣っていません。これは多数の国際賞で確認されています。お祭りの宴会に最適なロシアのシャンパンを選ぶ方法を考えてみましょう。その味と質はできるだけ元のものに近いです。

オリジナルのフランスの技術

あなたがそれらの最も特定の成績を拒否すればブドウ - シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ - の製造プロセスの技術的なプロセスだけを考慮すると、元のシャンパンの生産は非常に労働集約的なプロセスであり、ボトルの二次発酵技術が適用可能であることがわかります。ボトルシャンプーの全工程は、少なくとも3年間は必要です。シャンパンの優れた品質と比類のない味を保証するのは、フランスのワインメーカーのこの独占的技術です。

大型タンクでの製造

このような大きな私たちのような国では、ボトル入りのシャンパンが技術の向上に取って代わられることはありません。前世紀半ばのソビエト連邦の明るい精神は、大型タンクでのシャンパンの最初の技術を発見し特許を取得した後、連続的な貯水池でスパークリングワインを生産しました。このようにして生産されたソビエト（ロシア）シャンパンは、古典的なアナログよりも劣っていない最高のモデルとして注目されました。さらに、多くの外国の製造業者はソビエトのノウハウの経験を採用している。

豊富な現代メーカー

ソビエト時代には、選択に問題はなかった範囲が非常に悪かったので、スパークリングワイン。休日のための店舗棚を提供する独占工場は非代替的な選択肢でした。そして今、蒸留酒が雨の後にキノコのように成長することを考えれば、すでにいくつかの好ましいブランドがあるとしても、それは不思議ではなく混乱します。どのように棚のブランドの豊富さからロシアのシャンパンを選択するとスーパーマーケットに行く前に知っておく必要がありますか？

私たちは店に行く

一度に棚に陳列された豊富なボトル私たちは軽い容器に注ぎ込まれた変種を拒否します。なぜ？ボトルの暗いガラスは光を入れないので、スパークリングワインが老化したり、黄色に変わったり、味が苦くなります。たとえば、私たちはロシアのシャンパンセミスイートを必要とします。私たちは慎重にマーキングを研究します。私たちはワインに砂糖がなければならないことを知っています。しかし、クエン酸、アルコール、染料および香料の存在は、飲み物がすぐに消えてしまう原因になります。そしてもちろん、この場合には泡立ちの問題はありません。また、午前中に頭痛になりたくない場合は、このオプションを拒否します。

ロシアのシャンパン：本物のサンプル

実際の国内サンプルのスパークリングワイン必然的に自然発酵のサイクルを通過する。より安い飲み物は、特別な装置の助けを借りて炭酸化の過程だけを通る。これがラベルのラベルを読むのにも役立つと判断します。「Carbonated」または「Sparkling」というワインが表示されている場合は、オプションを選択します。

次に、コルクのボトルに注意してください。多くの製造業者はポリエチレンコルクで容器を詰まらせる。例えば、似たようなストッパーを備えたロシアのシャンパンが味わいの味は、コルクストッパーの下に入っている同様の飲み物の味に大きく訴えるでしょう。この場合、空気のボトルの中に入ることはほとんどなく、味に特徴的な酸味が現れることはありません。プラスチック製の栓でスパークリングワインが詰まっているとは言えません。

追加の選択基準

ピンク色のスパークリングワインは定義通りではありませんシャンパンと考えることができます。例外的に、元の飲料を製造するために使用される前述のブドウの品種は全て白色である。その結果、ロシアの消費者は、ロシアのシャンパン、白、半酒などの飲み物で最大の人気を得ています。

他に何を言及すべきですか？私たちは、「香水の添加で」という大きな碑文を避けます。当然、自己尊重のすべての製造業者はラベルに法的住所を記載し、スパークリングワインを製造する方法も示しています。

価格カテゴリの相違は混同しないでくださいバイヤー。彼が宴会を注文し、シャンパンだけのための印象的な量を広げる準備ができていない場合、彼は飲み物のリリース日に細心の注意を払う必要があります。予算オプションについては、製造日から1年を超えてはならない。高価な飲み物は時間とともに美味しくなり、中価格のカテゴリではリスクを取らない方がいいです。

最後はバイヤーを恐れるためには、価格が低すぎるはずです。ここでは、コストを見積もり、適切な結論をすぐに引き出す必要があります。また、底に沈降物や疑わしい物質を含んだ重量のある「いいえ」ボトルがあります。

シャンパンロシア語：メーカーのレビュー

実際、消費者の好みシャンパンは、プロの専門家の認識と一致します。このように、サンクトペテルブルクメーカー - 会社「スパークリングワインは、」 - 繰り返し家の金と銀のメダルを、さまざまな国際大会で注意して撮影したブランド「職人レフゴリーツィンの遺産」を生成します。これは、同社が1945年に戻って設立されたことは注目に値します。

また印象的な話はモスクワです偉大な愛国戦争の年に設立されたエンタープライズ "コルネット"。製品には金メダルと銀メダルが付いており、消費者市場では特別な敬意と需要があります。消費者によると、スパークリングワインのすべてのカテゴリーを考慮すると、最も人気があるのは伝統的に砂糖の量が最も少ないシロスパークリングワインであるロシアのシャンパンブラットです。飲み物の専門家や愛好家の多くは、砂糖がシャンペンの本当の味を消すことができると信じています。モスクワの会社は、 "Cornet" brutの元の味のすべての愛好家を提供しています。

シャンパンカテゴリ "経済"

「どのように？ - 安価なシャンパンの良いプロデューサーがありますされています「これはよく国際的な専門家を含め、証明があるが判明し、ベスラン会社」Istok「南部のワイン生産の伝統が時宜を安価で高品質の原料に来る製品で最も人気の一つになります...？そのセグメントに。比較的低価格と南の優れた品質の比率は、顧客の非常に好きです。「ソース」製品も数々の賞を提示されています。

独立した試験に合格した切手

いくつかのスパークリングワインのブランドは、独立した専門家の評価を受けました。上記のよく知られており、市場に立証されている製造業者に加えて、試験は：

ロシアのシャンパン "クリミア"。
セミドライシャンパン「ロシアンゴールド」トリアッティ社「ロシンカ」
Vladikavkaz半甘い "Vintrest-7"。
ピーターズバーグ "北部ヴェネツィア"。

最高のものから選ぶ

今、私たちは本物のスパークリングワインであり、国内の大手企業が優れた品質の製品を市場に提供しています。我々は肉眼で偽造品と品質の低い品物を見る。そして、高品質の製品からあなたのドリンクを選ぶ方法は？

だから、砂糖の内容を見てください。これを行うには、メトリック表を学習したり、ラベルによく知られた文字を考慮する必要はありません。砂糖の最低量にはロシアのシャンパン白の白い塊があり、最大値 - 甘いか半甘いスパークリングワインがあることを理解する必要があります。さらに、乾燥したドライシャンパンは古典的な技術によって作られていますが、高い糖度は生産の促進方法を示しています。

理想的な飲み物を選ぶ際の最終的な要因は、濃厚なコルクストッパーになります。私たちの夢のシャンパンは、頂点にプラスチックを置くことはできません。

電気スタンドとグルメのための国内シャンパン

私たちはまた、私たちの国で成熟したシャンパンのプロセスが完了してから少なくとも6ヶ月の貯蔵寿命を持つスパークリングワインです。真の美味しさとグルメのために、シャンパンプロセスの終わりの日から少なくとも3年の成熟度を有するコレクタブルスタンプが生産される。

アルカリは泡の敵です

時にはシャンパンワインを買った人品質のブランドは、ガラスに特徴的な泡の不在で驚いています。彼らは憤慨しています。本当に有名なブランドの下に偽物がありますか？実際、お祭りに出る前にメガネを洗う主婦に尋ねる必要があります。彼らは眼鏡を洗うにはどういう意味ですか？皿洗い時にアルカリ溶液が使用された場合、それを完全な水で完全に洗い流すことはできません。ガラスの内部のアルカリの残留物は化学反応を起こすことができ、気泡は単に消える。

お祝いの楽しい雰囲気のために夜はさらに、遊び心の気泡を強調したガラスは水だけで洗浄する必要があり、その後、布やタオルの助けを借りずに、自然な方法で乾燥させました。もう一つの美味しさは、良いワインの愛好家を共有するために急いでいます。シャンパンのワイングラスには、理由のために細い茎があります。足は知覚の整合性を感じるために、ガラスを保つために、揮発性化合物を逃さないことがあります。