ポーラックイヤー：おいしい最初のコースの最高のレシピ

魚はテーブルだけを作るのではなく多様であるが、はるかに有用である。そして、医師が最初の料理を避けないように永久にどのように勧めているかを覚えていれば、ポークロックの耳がほぼ毎日メニューに載っていることが明らかになります。もちろん、魚のスープはほぼすべての魚に適していますが、ポラックは最も手頃な品種で、耳は柔らかくて香ばしくなります。熱心な菜食主義者でさえ、時々それを甘やかすことに同意するでしょう。

香ばしい魚のスープ

漁師によれば、「正しい」耳は、異質な成分が少ない理想的には、魚、野菜、野菜だけを含むべきです。私たちが最初に提供するレシピのPollock耳は、これらの要件を完全に満たしています。まず、スープを作る。スープの3分の1をあまりにも大きいもので切って、沸騰させてから約7分間茹でる。ポーロックは雑音に巻き込まれ、その場所に沸騰したブロスの中に破砕されたセロリの根とジャガイモのキューブが置かれます。スープが沸騰している間、ブルガリアのコショウ、細切れにカット、セロリと刻んだニラの茎が鍋に入れられます。油は混合野菜とクリーミーを使用する方が良いです。ローストはパンに入り、ジャガイモはわずかに柔らかくなります。約5分後、タマネギを切ったニンジンの立方体または半円形がそこに投げ込まれます。ジャガイモが完全に準備ができたら、魚のスライスは耳に戻り、塩漬けして味付けし、ふたの下の注入のためにプレートから離す。

子供向けバージョン

ポロックからの耳は、確かに子供たちには有益ですが、疲れのない年齢から始まっています。すぐにそれをより良く調理する。フィレの小片（150gあたりのグラム）を淡水のガラスで鍋に入れる。魚が調理されると、ブロスはろ過され、スライスされたジャガイモ塊茎、半球根および大きなニンジンの3分の1がその中に置かれる。プロセスをスピードアップするために、これらの野菜も大きくカットすることができます。すべてが準備が整うと、スープはミキサーやフードプロセッサーに送られ、緑とサワークリームで味わいます。子供がすでに噛むことができれば、ゆでた卵黄の半分を皿に加えることができます。

心のこもった魚のスープ

最初の料理の誰もが野菜だけで満足するわけではありません。 より緻密な夕食をしたい場合は、キビとポークの耳を見つけるでしょう。彼女のために、大きな球根が切られ、大きなニンジンが擦られる。植物油では、野菜は半分になるまでスープ鍋で直接揚げられ、2リットルの塩水に注ぎ込まれます。それが沸騰すると、ポークと2つの藁のジャガイモの2つの死体の大きな断片がそれに浸される。次の沸騰から数分後に粉砕された後、半分の小麦粉が注がれ、さらに25分ほど調理が続けられます。プレートが切り取られる5分前に、月桂樹とコショウがスープに加えられます。

ポーロックスープ：マルチウォーカーのレシピ

ミラクルマシンは、すべての料理プロセスを大幅に促進します。これは最初のコースにも関係します。主婦が行う必要があるのは、製品を準備することだけです。

1. カーカスまたはフィレを洗浄し、部分に細断する。
2. 3つのジャガイモがキューブに切断されます。
3. ミディアムサイズのニンジンが円に崩れ落ちます（こすりますが、それほど美しくありません）。
4. 球根を剥がし、半分に切る（小さいものは全体を残すことができる）。
5. 緑色のクリーンアップの束。

すべての製品は、ボウルに入れられ、補充されますLavrushkoyとペッパーピース、必要に応じて - キビや米。水をタンクに注ぎ、塩と調味料を加え、蓋を閉め、消火モードを1時間作動させる。あなたが急いでいる場合は、ベーキングモードを選択することができます、ポークロックの耳は30分で準備ができています。タイマー信号の後、グリーン、コショウ、タマネギ、月桂樹を取り除き、耳をプレートに置き、新鮮なグリーンを振りかける。