素晴らしいCalvados。それは何ですか、それはすべてのグルメ

カルバドスのような飲み物を聞いたことがない人はいますか？ それはどういうことでしょう、少なくとも、それはリンゴから作られていることを誰もが知っています。カルヴァドスに凱旋門のヒーローを飲み込ませたRemarqueは、彼の作品のほぼすべてのページで特に人気があります。おそらく、これらの刺激的な行を読んだ後、多くの人々はカルバドスを試みることにしました。それは何ですか？実際、リンゴのブランデーは、サイダーを蒸留して得たものです。ポーランド、ブルガリア、イタリア、ドイツ、米国など世界各地で同様の飲み物が製造されています。しかし、古典はこのアルコール飲料のフランス版です。

好きな飲み物レマルク

リンゴのカルバドスは、その親戚のようにブドウ - シャンパン、コニャック、アルマーニャック - は、産地にちなんで命名されました。カルバドスのノルマン人の部署から飲み物がありますが、ブルターニュとイルドフランスの両方でも飲みます。しかし、名前には他のルーツがあるかもしれません。スペインの "Invincible Armada" El Calvadorの船がノルマンディーの海岸をぐるぐると走った時です。

およそ1914年まで、その飲み物は祖国でも、「カルバドス」という言葉を聞いた人はさらに少なくなっています。ヨーロッパでは、それは勇敢なフランス軍の兵士に語ったものです。彼らはそれを勇敢な人のための飲み物と呼び、ブドウ以上を愛していました。それは16世紀に始まりました。なぜなら、ブドウ園はここでうまく感じられていなかったからです。しかし、北部の気候はリンゴのプランテーションに適していました。したがって、ノルマン人はサイダーを作り、それを蒸留することを学んだ。

長い間、カルヴァドスは二流フランス政府はアルコール中毒者の地位を向上させるために多くの法律を採択した。彼は自分のカテゴリーを持っていました - 地理的な生産ゾーンだけでなく、リンゴの品種、加工の仕方、老化の時代もありました。

今日のカルバドス

今日のカルバドスの準備は48年中可能ですいくつかのリンゴは、この場合特別に撤去されました。サイダーの蒸留は、連続（単一）または二重とすることができる。若い飲み物はオークの樽で成熟し、その生産にはフランスで栽培された木のみが使われます。それはもっと長くてもよいが、平均して10年間続く。その結果、洗練されたブーケと琥珀色の美しいドリンクが「ノルマンディー・サン」と呼ばれています。

カルバドスを飲む方法

Calvadosを個人的にお試しください。 それは何ですか？リンゴのアルコール飲料だけでなく、ワイン造りの卓越した傑作ですか？すべての人が自分の意見を持っています。今日、フランスには1万種類以上の種類があり、それを生産する企業は家族経営です。プロフェッショナルは、ゆっくりと、小さな口で、喜びを伸ばすカルバドスを飲むことを勧めます。この飲み物の1杯のガラスを飲むには約40分かかるでしょう。それであなたは文字通り、あなたの体のすべての細胞に暖かさ、平和、そして静けさが満たされるのを感じます。しかし、他の酒類の場合と同様に、その措置を知っておくべきです。

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