ケーキ "ナポレオン"コテージチーズ：ケーキとクリームのレシピ

すぐに休日はありますか？あなたはデザートのために新しいものと珍しいものを作りたいですか？ケーキ "ナポレオン"コテージチーズを作る。このおいしいデザートは、大人と子供の両方にアピールします。

生地の成分

「ナポレオン」コテージチーズは、あまり知られていない製法です。ケーキの形は変わらず、味は全く異なります。まず、ケーキ用の生地を準備する必要があります。これを行うには、一連の製品が必要です。

1.厚いコテージチーズ（穀物なし） - 0.5 kg。

2.小麦粉 - 約600g（すべて第1成分の密度に依存する）。

3.砂糖 - 150-200 g。

4.卵 - 3個。

5.マーガリン（バター） - 1パケット（200g）。

6.ソーダ、酢を詰めて - 1 tsp。（崩壊剤で置き換えることができる）

7.塩（ピンチ） - 味わう。

8.バニラシュガー - 1 tsp。

生地の調製

砂糖を入れた卵はミキサーで叩かれなければならない均質性を保ち、容器に入れる。コッテージチーズが塊であれば、別のボウルで、ミキサーでそれを殺す。砂糖を加えた卵には、ソーダやベーキングパウダーを加えます。ミキサーで十分に混合する。同じ容量で、マーガリンを入れてください。マーガリンは、最初に粗いものにこすりつけなければなりません。

今、卵の混合物にコテージチーズを加え、小麦粉、塩、バニリン。すべての成分を混ぜて柔らかく柔らかい生地を練ってください。それからボールを作り、それが風化しないようにタオルで覆い、冷蔵庫に60分間入れてください。

見て、それはどのような美しい生地それが判明した。今それは主張するために残され、あなたはデザートを準備し続けることができます。

私たちはオーブンでケーキを焼く

今すぐ冷蔵庫から6つのボールを得ることができますテスト。彼らは寒いはずですが、冷凍してはいけません。それぞれのボールを小麦粉で裂き、空きスペースに入れてロールアウトします。まず円を描いてから余分な部分を取り除き、長方形が消えるようにします。ただし、これは必須ではありません。結局のところ、 "ナポレオン"コテージチーズは、丸型と長方形の両方にすることができます。

巻かれたケーキをベーキングトレイに置き、油を注いだバターを入れ、200度のオーブンで焼く。準備は簡単に確認できます。ケーキが茶色になると、それを得ることができます。それは約7-10分です。したがって、他の5種類のケーキをすべて焼く必要があります。彼らはホットクリームで潤滑することはできません。したがって、ケーキのカードケーキは室温に冷却する必要があります。

クリーム用成分

生地は冷蔵庫の中にありますが、ケーキに注ぐよりも。「ナポレオン」カードを作りたいと思っていることが既に分かっているなら、適切なクリームを作る必要があります。このために、次の成分をとります：

チーズチーズ - 200-250 g。
低脂肪コテージチーズ - 300 g。
中脂肪含量 - 500 g。
すべてのベリー（イチゴ、ラズベリー、カトラント） - 各種類の100グラム。
ジャム（好ましくはブラックカラントから） - 500g。
砂糖 - 味わう。
バニリン-1パッケージ。
白い凝縮ミルク - 0.5ジャー。

上記の成分は任意である。あなたはあなたの欲望と可能性に基づいて即興することができます。クリームが準備ができたら、ケーキの調理を始めます。コテージチーズのクリームは、少しクリームを加えれば、より繊細でおいしいでしょう。

クリームの準備

非常においしいカード "ナポレオン"。レシピは非常にシンプルで、すべてのホステスが利用できます。しかし、ケーキだけでなく、あなたのケーキの将来に依存します。デザートの味と優しさは、今話し合うクリームによって与えられます。不必要な塊、凝乳チーズ、チーズペレベティムの均質性を持たないために。

凝乳を凝乳に加える。結局のところ、それはケーキにすばらしい含浸を与える。コテージチーズがあまりにも乾燥している場合は、凝縮したミルクの半分ではなく、全体の瓶を取ることができます。ただし、ジャムやベリー類も追加することを忘れないでください。したがって、次の成分を加える前に、混合物を味わうようにしてください。

コテージチーズのおいしいクリームを得るために、少しのレモンジュースをクリームに加えて、砂糖の甘い味を取り除くことができます。レシピにしたがってすべてが準備されたら、デザートを作ることができます。

カードのケーキ "ナポレオン"

ケーキが冷たくてクリームが調理されたら、あなたは素晴らしいデザートを作りましょう。これを行うには、トレイまたはフラットディッシュに最初のケーキを入れ、多くのクリームチーズクリームを適用します。デザートにはよく浸されているので、それを潤滑する必要があります。

最初のケーキの上に2番目のケーキを配置します。それはまた、潤いを与える。したがって、ケーキのためにすべてのカードのケーキをレイアウトします。トップクリームと各サイドにトップ。最初の2時間は冷蔵庫にケーキを入れることができないので、よく浸してよりジューシーになります。

結果は非常においしいカードです"ナポレオン"。そのレシピは非常に軽いです。したがって、各ホステスは、このようなおいしいデザートを簡単に作ることができ、ゲストだけでなく、その家族も喜んでください。

フライパンで "ナポレオン"を凝った

このデザートはオーブンで焼く必要はありません。いくつかの主婦は、フライパンでケーキを作っている。彼らは過度の暴行を起こさず、まったく違った味を取るという意見があります。

生地を所望の大きさに丸めたとき、予熱された、わずかに塗りつぶされたマーガリンのフライパンに置きます。片面が茶色になったら、裏返しにします。オーバードリーにならないように注意してください。このために、ケーキを中火で揚げる。プレート上に広げて冷却する。

ケーキが冷えると、上記のレシピが記載されている同じカードクリームを注ぎ込むことができます。ケーキ全体が汚れたら、あなたの裁量でそれを飾ることができます。

プレゼンテーション

原則として、ケーキ "ナポレオン"は、クラム、ベーキングから残っている。しかし、多くの菓子会社の練習が示すように、あなたは他の方向でプレゼンテーションを行うことができます。例えば、デザートはベリー（キウイ、イチゴ、ラズベリーなど）、チョコレート、ゼリーなどを飾ることができます。

あなたがケーキを装飾するために上記の材料を持っていない場合、それは重要ではありません。結局のところ、あなたは冷蔵庫にあるものの上に広がることができます。例えば、バナナ、りんご。

あなたがデザートに出てくるものは、どんな場合でも美味しく、その外観は食欲をそそります。ベーキングは愛で調理され、これはどんなペストリーシェフにとっても最も重要なことです。

経験豊富なシェフのアドバイス

生地を調製する際には、マーガリンまたは生地のバターが寒くて固いことが非常に重要です。これはデザートの品質と味を決定するものです。

非常に頻繁に揚げたり、ケーキを強く焼くときうねる。これが起こらないように、フォークでいくつかの場所であらかじめ穿孔してください。外観について心配しないでください。その後、デザートのすべての欠点は凝乳クリームを隠すでしょう。

丸いケーキを作るときは、剪定があります。デザートを飾るので、それらを捨てるのではなく、炒めてください。もっと美しいと思われる色をトリミングするには、ココアで軽く裂いてください。

コテージチーズケーキは、ケーキだけでなく、クリームでグリースを加え、さらにチョップクルミ（アーモンド）を振りかけるとさらに美味しいです。

提供する前に、ケーキは冷蔵庫に立つべきです最低12時間。時間が許せば、一日の間、彼を寒さに保つようにしてください。それから彼はよく注入され、柔らかくなり、浸される。