寿司とロールの違いは何ですか？我々は一緒に理解する

寿司とロールの違いは何ですか？この質問は、オリエンタル料理を味わうことを好む多くの人にとって興味があります。明示的に回答するために、これらの料理の創作、その構成、制作方法などの詳細な説明を提供します。

寿司

寿司とロールの違いは何ですか？この質問に答える前に、寿司は日本料理の伝統的な料理であることに注意する必要があります。それは2つの主要な製品、すなわち魚と米を含む。

最初は寿司が普通の結果でした。海産物を収穫し、そこで穀物を防腐剤として使用し、それを単に廃棄した。そして、15世紀の終わりまでに、日本人は米を捨てることをやめ、魚でそれを使い始めました。そして数世紀後、この料理は変わりました。缶詰の魚の代わりに、彼らは新鮮なものだけを使い始めました。

ロールスロイス

寿司とロールの違いは小さいです。結局のところ、ロール - これは土地の種類の一つです、今日は非常に多くがあります。さらに、このタイプのオリエンタルディッシュは、大きな認識を受けており、消費者の間では広く普及しています。残念ながら、ロールアップロールを最初に思いついた人に関する情報は今日まで保持されていません。しかし、これは提示された料理が私たちの惑星の最も美味しいグルメの心を征服するのを妨げるものではありませんでした。

寿司とロールの違いは何ですか？

専門家は、これらの種類のオリエンタル料理の違いは次のとおりであることに注意してください。

フォーム;
組成;
製造原則。

フォーム

1。今日、主要成分だけでなく形も異なる数々の種類の寿司があります。しかし、そのような古典的な料理は、新鮮な魚の一片が次に敷設され、次いでノリ海藻のストリップと結ばれた、米から作られた楕円形または長方形のケーキであることは注目に値する。

2。「ロール」という言葉は、英語から東洋料理に来て、「ねじれ」と解釈します。このようにして、米といくつかの詰め物は、ノリのシート上に配置され、次にロール（「ノリ蒔き」）に包まれる。ちなみに、藻が料理の中に入っていて、魚の卵やゴマを撒いた上に穀物が置かれている場合、そのようなロールを「ウロマキ」といいます。

構成

オリエンタル料理のスペシャリストに質問することで寿司とロールの違いは何ですか？これらの料理の主な成分は、グルテンの含有量が高い特別な米、粒状の砂糖、塩、醤油、米酢、シーフードです。また、そのような料理の創作には、生の魚に含まれるすべての病原菌を殺すことができる「わさび」と呼ばれるマリネのジンジャーとマスタードソースが追加されています。しかし、寿司シェフを調理するためには、新鮮なサーモン、マグロ、エビ、スモークウナギまたはタコしか使用しないでください。ロールの場合、それらを作成するために、専門家は押されたノリ海藻を購入する必要があります。果物、野菜、肉、チーズまたはシーフードは、そのような料理のための充填物として使用される。ホットロールの種類も非常に人気があります。

製造方法

ロールスロイスと寿司、違いは彼らの組成および形態もまた、製造方法が異なる。例えば、沸騰した米からの寿司は特別な技術によって作られます。ケーキは濡れた手で穀物から成形され、生の魚がその上に置かれます。

しかし、ロールを作るにはシェフが必要です特定のスキル。だから、藻類のシートに米といくつかの詰め物を入れ、竹のマット（マキス）で包んでください。ロールは、1~2センチメートルの厚さでいくつかの部分に切断する必要があります。この場合、カット上の成分は、できるだけ均等に間隔を置いて美しくする必要があります。