どのように有用とおいしいように米のお粥を調理する

どのようにお粥を作る？ それは、すべてのよく知られて彼のすべての秘密を持っていると思われるので、普通の料理があるので、この質問は、多くを驚かせることがあります。しかし、...どのくらいの頻度で、おいしいお粥を食べるのではなく、むしろ表現力のない「マッシュ」を食べたり、逆に食べ過ぎた料理を食べたりします。何が問題なの？米を炊くときに一定の規則があると、その違反がしばしばそのような不快な結果につながるという事実で。

お粥を作る方法について話を始め、米は東方と同じように醸造されていないと言及することはできません。一般的に、オリエンタル料理は、米がなければ想像するのが非常に難しいので、驚くほど美味しくて不味いです。しかし、家庭でこの効果を達成することは非常に難しいです...同時に、ちょうど同時に。いくつかの種類の米の中で、腐った料理を作ることは単純に不可能です。彼らはお粥を作るのに適していますし、お粥を好む人（例えば、牛乳を持っている人）もそうです。

だから、お粥を作る方法は？ まず、穀物を通って、すべての異質な不純物と腐った穀物を取り除く必要があります。図は、その後、十分にすすぎしなければならない移動ではなく、冷たい水で（ほとんどの場合のように）、暖かいで、暖かい後に - 熱いです。なぜこのように行動する必要がありますか？温水は、米は澱粉の洗浄されることを確実にするのに役立つと熱いしばしば貯蔵中の臀部に登場する、グリースを除去しているため。次の水の比率および穀物に関して言うことができる。対照的に、例えば、ソバは、イネの場合のそれぞれ、原因米の多くの異なる種類があるという事実のために、液体と粒子（の明確に定義された量を取る必要があることを明確に言うことができませんこれは、独自の方法を準備しているだけでなく、液体の量は、世帯）がルーズ又は沸騰粥好むかどうかに依存して変化するであろうからです。したがって、あなたはおおよその割合を与えることができます：米の1つの部分は、水の半分を取る必要があります。移された洗った尻は、沸騰水で満たされ、すぐに油（または脂肪）を加えるべきです。時折攪拌第5~10分は、必要に応じてお粥、次いで蓋付き皿を覆い、入札（約半時間又は少しそれ以上）まで、弱火にしおれる残します。これはお粥を作る方法の一つです。沸騰したお湯の中に洗い米を記入し、弱火で調理する移動するには：そしてもろいお粥は、以下のように調製することができます。一度軟化ご飯、お粥は（！寒暑くていない）ザルに破棄し、水で洗い流しする必要があり、そしてバターを追加し、（最小の熱を作るために）ストーブの上にオーブンや除算器の上に鍋を入れて準備ができるまで煮ます。

米のお粥 - 伝統的な料理子供たちの食べ物は、あなたがミルクでお粥を調理する方法について話すべきです。当初は牛乳で穀物を煮べきではありません。最初、この場合にはお米が悪く、長いバラバラ、そして第二に、牛乳の長期沸騰して子供の頃にそう必要な栄養素の多くを失うことになります。したがって、便利でおいしいお粥を得るためには、まず、10〜15分後に、（より多くの水を取るべきである）水で米を沸騰残りの水を排水し、半調理穀物ホットミルクを注ぐ必要があります。そして次に、約半時間弱火でお粥を調理する必要があります。そして、あなたは文字通り、水で調理するまで米を沸騰した後、過剰ドレイン、ミルクを追加し、別の3~5分間煮るさせることができます。このように調理されたお粥は、最も有用であろう。

米の鑑定人は本を読むことを勧められるVV Pokhlebkin「良い料理の秘密は、」ここでお粥を調理する上で非常に興味深い章があります。書かれては、ほぼ完全に標準から出発し、12のためにご飯を炊き（ない10または15、つまり12！）弱火でミニッツを密閉蓋で（でも重量の下で、カップルに終了する単一の機会を与えない）アドバイス。その結果、子供のころからみんなによく知られている普通のお粥とはまったく違う味に変わった製品が出てくるはずです。