塩漬けは暑いです：それはおいしいとシンプルです！

Opyat - 私たちの非常に一般的な真菌森林。シーズンは初夏に始まり、晩秋に終わります。したがって、キノコを収集して準備する時間は十分です。この記事では、塩漬けが熱いうちにどのように実行されるかを説明します。あなたは、偶然にも、この形で最も美味しい、塩漬けのキノコを準備するためのすべてのトリックと秘密を学びます。

塩漬けが酔っている

ホステスが2つの方法を知っていることは注目に値する塩辛い - 寒くて暑い。それが今日私たちが話す最後のものです。その主な利点は、コールドソルトとは対照的に、キノコ調理の迅速さです。キノコも柔らかく、形を失うことはありません。これは、お祭りのテーブルで食事を提供したいと思うそれらの主婦を魅了します。しかし、伝統的な塩漬けはホットベーキングであり、これは速い消費を意味するので、これらのキノコは冬の長期保存用に設計されていません。

標準レシピ

だから、料理を始めましょう。まず、キノコを土や砂から徹底的にきれいにし、冷たい水ですすいでください。蜂蜜マッシュルームが酸洗の準備ができたら、塩水の準備を開始する必要があります。

水を沸かし、それに塩を加える（計算： 1リットルの水に1スプーンの塩）。再び、水の鍋を火の上に置き、沸騰させます。それから私たちは鍋の中でキノコを下げ、30分料理し、絶え間なくかき混ぜる。きのこが容器の底にくっつくのを許さないでください。

沸騰したキノコの畑は、ガラスを水に漬けるための小樽に入れて乾燥させるべきです。

今では、酸洗のためのタンクを準備する必要があります。現代のキッチンでは、これは見つけるのが難しいので、エナメルポットやバケツを使用してください。

下にはチェリーの葉を置く。それから私たちはそこにキノコを下ろします。蜂蜜の寒天を層で広げ、塩をそれぞれ注ぎます。ニンニクとディルのクローブを準備する。それらを層の間に置く。また、乾草の葉を使用することもできます。

キノコを敷いたら、きれいな布で覆い、圧迫を上にしてください。

酸洗いの時間は約5週間です。その後、あなたは飲み物のすばらしい味を楽しむことができ、またこのおいしいおやつとご飯のおやつを喜ばせることができます。

もう一つのレシピ

私たちは塩漬けが熱くなった方法についての標準的なレシピを詳しく説明しました。しかし、ホステスは他人を知っています。私たちはそれらについて話します。例えば、塩漬けは酢で熱くなる。

あなたはこれらの食材が必要です：

オピタ - 1キロ。
白酢 - polstakana。
ローレル葉。
エンドウ豆とペッパー。
甘い唐辛子。
砂糖。
塩。
水。
カーネーション。

私の真菌、慎重にそれらをきれいにします。

今度はブラインを扱いましょう。鍋に水を注ぎ、火の上に置き、沸騰させてください。塩、砂糖、上記のスパイスを加えてください。また、キノコも落とします。私たちは熱を減らし、半時間ほど調理し、時々かき混ぜて泡を取り除きます。次に、酢を注ぎ、約10分間調理を続ける必要があります。

この間、私たちは銀行を洗濯し殺菌します。調理済みのキノコをブラインで容器に入れ、密封してふたを下にして冷ます。あなたは涼しい場所に隠れることができます。冬のための素敵なおいしい準備ができています。塩漬けは銀行の暑い場所で酔っている - これは現代の主婦にとって最も便利で実用的な選択肢です。

追加成分 - ホースラディッシュ

より良いレシピを1つ考えてみましょう。塩辛いものはホースラディッシュのホットな方法で酔っ払いになります。

キノコは、私の並べ替え、砂や汚れからきれい。あなたは特別なブラシを使用することができます。

あなたはまた、ピクルスを作る必要があります。鍋に水を注ぎ、塩を入れて沸騰させ、そこにキノコを浸します。クックは約20分必要です。ハニーキノコは乾燥していますが、塩漬けのタンクを準備します。底には西洋ワサビの葉を、次にキノコは層になっています。ベイリーフ、ディル、ピーマン、クローブを加えることを忘れないでください。また、各層に塩を注ぐ必要があります。約45〜50日でキノコを食べることができるので、秋の真ん中で塩漬けするので、新年の祝日にはテーブルにおいしいスナックがありました。お味噌汁！

どのように奉仕する？

マッシュルームは、別の軽食として、スープ、サラダ、パンケーキ、パイなど、さまざまな料理を料理することができます。それぞれが特別で香り豊かで食欲をそそるようにしてください。キノコをスナックとして提供することを決める場合は、チョップドグリーンでそれらを振りかけることをお勧めします。見事な外観と味が保証されています。タマネギ、切り刻まれたリングを追加することもできます。それはあなたの趣味や欲求に左右されます。お味噌汁！

あなたがキノコを買って、遅く秋と冬の初めには、いつも何かを提供することになります。初心者の愛人の力の下、熱いやり方で再び酸味を帯び、料理スキルだけを理解します。