冷蔵ショーケース - 私たちは選択をする

どのような可能性も秘密ではない食料品店に行く顧客はすぐに店頭に行く。それがなければ、現代のスーパーマーケットはできません。冷蔵ショーケースは設計要素であるだけでなく、特定の温度条件下で腐敗しやすい製品を保存する機能を果たす最も重要な機器です。

この買収を節約するために設備、あなたはそれが意図されてどのような目的のために決定する必要があります。間違いなく、その主な機能 - 製品の一定温度を維持します。しかし、それらはすべて自分のサイズが異なるため、コスト。例えば、表冷蔵ケースは非常にコンパクトであり、（ストリート・トレーディング・プラットフォームのための偉大な）いくつかの良いを収容することができ、ディスプレイケースは大型店で製品のプレゼンテーションに最適です。

温度特性

サイズに加えて、重要な機能が実行され、冷凍ショーケース。これは、この部分は自分の選択に大きな役割を果たしています。販売店は、サラミ、ソーセージ、牛乳などなどの製品を販売している場合、それはゼロ7℃の範囲で滞在するのがベストです。

保存用の冷蔵ディスプレイケースもあります冷凍品。この場合、最適な温度範囲は0〜-6度です。いくつかの店では、冷凍食品（0から18度のモード）を保存するための機器があります。後者のタイプは電気を最も消費します。最も経済的な装置は、食品をプラス温度で凍結させる装置である。

ユニバーサル冷蔵ショーケース

現時点では普遍的な冷蔵ショーケース。特別な保管条件が必要な商品用に設計されています。それらは通常、-6度から+6度の範囲の温度を維持する。特別な条件が必要な食品を保管する必要がある場合、普遍的なディスプレイケースを購入します。それらは、-6〜+ 6℃の温度を維持することができる。菓子製品（お菓子、チョコレートなど）をゼロ以上3〜8度の温度で保管することを目的とした装置も製造されています。

空気の循環

すべての冷蔵ディスプレイキャビネットは、空気循環の原理。それは強制的なものでも自然なものでもあります。蒸発器自体からの最後の冷却された空気が物品に当たる。まあ、強制循環は、ディスプレイスペース全体に空気を "追いかける"特別なファンの助けを借りて行われます。したがって、すべてのソーセージおよびソーセージは、その地域全体で均一に冷却される。この風化の方法は自然よりもはるかに高価であることは注目に値する。

食べ物を置くことができる表面異なる材料から作られていてもよい。それは、亜鉛メッキ、アルミニウム、食品プラスチックとステンレス鋼することができます。ステンレス製の棚は、最も信頼性と耐久性が高く、非常に人気があります。しかし、1マイナス - 素晴らしい価格です。