酵母パン生地からのキャベツパイ。おいしいパイのレシピ

酵母パン生地からのキャベツのパイは、緑豊かでカロリーが非常に高いことが分かります。このようなペストリーは、甘い紅茶や肉汁と一緒にお祝いの夕食に適しています。

自家製ケーキの調製のための酵母生地に加えて、彼らはしばしばマヨネーズおよびサワークリームの液体ベースを使用する。どのように正確にそれを混練するために、私たちはもう少し伝えます。

キャベツのイーストパイ：ステップバイレシピ

美味しい自家製ペストリーを作るには、以下のものが必要です。

大きな卵 - 1個;
高脂肪分の新鮮なミルク - 300 ml：
沸騰した暖かい水 - 350 ml;
高脂肪含量のバター - 150g;
白い砂糖 - 大きなスプーン。
食塩 - ½デザートスプーン;
酵母顆粒 - 5g;
白小麦粉 - 900 gから

酵母ベースの調製

キャベツと生地パイのレシピが必要です成分の標準セット。製品を購入した後は、基本を作り直す必要があります。これを行うには、新鮮なミルクを温かい沸騰した水と混ぜ合わせ、次に得られた液体に砂糖と酵母を溶解する必要があります。次に、叩いた卵、食塩、食用油を原料に加えます（冷やすことをお勧めします）。

製品に白い小麦粉を注いだ後、慎重にそれを混ぜる。均質で厚い生地を受けた後、それを深皿に置き、タオルで覆う。このフォームでは、ベースは暖かい場所に1時間置かれます。同時に10〜18分ごとに、拳で生地を打ちます。

キャベツの充填に必要な成分

酵母の生地キャベツパイには、充填のために以下の製品を使用する必要があります：

白キャベツ - 約400g;
大きなニンジン - 1個;
食塩、白い砂糖 - 味と欲求に応じて適用;
精製油 - 約80ml;
球根球根 - 2つの大きな断片。

充填物の調製

酵母の生地が来る間、あなたはすべきですキャベツの詰め物を作る。これを行うには、白い野菜を細いストローに切断し、鍋の中に入れ、蓋の下に少量の水で煮る必要があります。数時間後、オニオンのハーフリングとすりおろしたニンジンを加えてください。

材料を混ぜ合わせて、彼らは調理する必要があります同じモードで別の10〜13分。将来、精製された油、砂糖、塩を加える必要があります。沸騰した後、液体野菜は黄金色まで中火で揚げなければならない。

我々は製品を形成する

酵母生地キャベツパイが形成される非常に速い。ベースは半分に分割され、その部分の1つがロール状にされ、グリース状のベーキングシート上に配置される。生地にはキャベツからのすべての詰め物が置かれ、別の層によって閉じられる。ベースを美しく密封した後、叩かれた卵で塗りつけて10分間温めます。

ベーキングプロセス

イースト生地キャベツケーキはすべき200度で65分焼く。この時間の間、製品は調理され、緑豊かで柔らかくなります。ケーキを焼いた後、それをオーブンから取り出し、すぐに食用油で潤滑しなければならない。それはそれをより美しく、おいしく香ばしくするでしょう。

キャベツでパイをマヨネーズで作る

バッターから作られたパイ、それは非常に柔らかく、おいしいことが分かります。この製品は、酵母ベースを長時間徹底的に練り上げることを好まない人に適しています。結局のところ、マヨネーズの生地ははるかに簡単で高速です。

だから、我々は必要：

卵は大きい - 3個;
マヨネーズ脂肪 - 大さじ4杯;
厚いサワークリーム - 180 g;
ソーダ食品 - 大きなピンチ;
塩 - 1/2小スプーン;
白粉 - フルグラス。

液体ベースを作る

単純なキャベツでパイを調理する前に、打者をマヨネーズでこねる必要があります。まず、大きな卵を打ち、ソーダと塩を一滴加えてください。得られた塊の次に、サワークリームとマヨネーズを加える。すべての成分を混ぜ合わせたら、それらに白粉を加えなさい。結局、あなたはシャーロットのための生地に似ている一貫性の基礎を取得する必要があります。

料理の詰め物

このようなケーキを充填するには、上記のものと同じ成分。すべての野菜をきれいにし、チョッピングしたら、まず煮込み、次にスパイスや植物油を加えて炒めます。ストーブから取り出して冷やすには充填の最後に必要です。

パイ成形工程

バッターから作られたキャベツパイ、非常に容易に形成される。まず、深いベーキングディッシュを取って、料理オイルで少し油を注ぐ必要があります。次に、ベースの1/2の部分を皿に注ぎ、すべての野菜の詰め物をその上に置きます。タマネギとニンジンのローストキャベツは、充填物が完全に閉じられるように、生地の残りの部分で覆われていなければなりません。

オーブンで焼く方法は？

キャベツパイを作ったらすぐに予熱されたオーブンで送る。温度を205度にして1時間以内に液体ベースで製品を焼くことをお勧めします。この時間の間に、ケーキを準備し、バラ、柔らかく柔らかくする必要があります。

サービングティー

キャベツパイの熱処理後オーブンから取り出して部分的に冷却しなければならない。将来的には、製品をワイド・プレートに置き、断片に切断する必要があります。甘くて強い紅茶と一緒にテーブルに持っていくことをお勧めします。いくつかの主婦は鶏肉や牛肉の野菜で野菜のパイを提供することを好むが、この場合、家族の夕食に安全に栄養と栄養を与える非常に栄養のある料理を用意しています。

結果をまとめましょう

今、キャベツの調理方法を知っています。マヨネーズに酵母ベースとバッターを入れたケーキ。これらの製品には同じ詰め物があるという事実にもかかわらず、それらは互いに全く異なる。酵母のパイは高密度で栄養価が高く、家庭にとっても慣習的である。ベーキングは、マヨネーズ生地を調理するために、高カロリー、柔らかく柔らかいものを使用しました。そのようなケーキはあなたの口の中で文字通り溶けます。

これらのレシピがあなたに合っていない場合は、パフペーストリーまたはケフィアのベースを使ってキャベツを充填した自家製製品を準備することができます。