乾燥したアプリコットとケーキ

パイは焼いた料理ですが、原則として、様々な甘いまたは風味豊かな製品からの充填（充填）による生地から作られる。パイには下部の地殻だけでなく上部と下部の地殻もあり、それらの間には充填物があります。甘いケーキは、しばしば、充填物が詰め込まれた生地から焼かれる。甘い詰め物の場合、それを焼く際にケーキから流出しない成分を使用する方がよい。これは、レーズン、ドライアプリコット、米、砂糖漬けの果物です。乾燥したアプリコットまたは他の成分を含むケーキは、ソーダまたは酵母生地に基づいて調製することができる。

レシピ1

ソーダ生地からの乾いたアプリコットとレーズンを含むケーキは、すぐに調製され、長い間新鮮なままである。フルーツパイの成分は以下の通りです。

テストの場合：

マーガリン210グラム。
3卵。
レモンの香り。
砂糖150g。
2本の小麦粉のガラス。
ベーキングソーダ½ティースプーン（数滴の沸騰水で急冷）。
目的の一貫性のテストを受けるためのミルク。
ビスケットクラッカー。

充填の場合：

140 gのレーズン（洗って乾燥）。
乾燥したアプリコット100g（洗浄し、乾燥させ、断片に切断する）。
砂糖漬けの果物50グラム
砂糖の釉薬はオプションです。

しっかりした泡まで泡立てた溶融マーガリン（金型を潤滑するために少し左）、砂糖、レモンの皮と徐々に滑らかになるまで泡立てる、卵を追加します。小麦粉を注ぎ、水和重曹を追加します。攪拌し、生地は、それが厚すぎると、その後、牛乳を追加し、困難でスプーンから落ちる必要があります。生地は、混合砂糖漬け、レーズンやドライアプリコットです。ベーキングマーガリンは、生地に広がる、パン粉をまぶし塗抹し、それは170℃50分で焼成され、最初の35分オーブンのドアは開きません。乾燥アプリコット、レーズンや砂糖漬けとケーキを提供する前に、砂糖の釉薬でコーティングすることができます。

レシピ2

スプーンでスプーンを焼く前にアプリコットケーキ、それは甘いクラムです。乾燥したアプリコットのパイは、酵母生地に基づいて作られています。

テストの場合：

3小麦粉のメガネ。
砂糖100g。
酵母30g。
ミルク1/4リットル。
125グラムのマーガリンまたはバター。
レモンの香り。
1卵
バニラシュガー1包。
1ピンチの塩。

充填の場合：

ミルク1/4リットル。
400gの乾いたアプリコット、洗浄し、温水（沸騰）に1時間浸し、使用前に水を注ぎ、わずかに乾燥させ、半分に切断する。
砂糖100g。
4卵。
レモンの香り。

カプラの場合：

粒状糖100g。
シナモンパウダー1杯。
1.5小麦粉のファセットガラス。
バターバター125g。

レシピに基づいて酵母を作る生地を閉じ、暖かい場所に30分間置いてください。卵、ミルク、レモン味、砂糖を振ってください。小麦粉、バター、シナモンからシュライゼルを準備する。シート上に生地をロールし、油を注ぎ、縁をわずかに上げる。生地にしっかりとアプリコットを敷いた後、ミルクと一緒に卵を混ぜ、筋を振りかける。 200℃のオーブンに予熱して焼く。乾燥したアプリコットのケーキは40分で準備が整います。

レシピ3

厚い生地に基づいて白米と乾燥したアプリコットから、米と乾いたアプリコットでパイを焼く。 4サービングには以下が必要です：

テストの場合：

マーガリン85グラム。
小麦粉の2つの面取りされたガラス。
1卵
½杯の茶ソーダ食（急沸騰の水を数滴消す）。
砂糖60g。
塩。
ミルクスプーン2杯。
レモンの香り。

充填の場合：

白米100g。
8つの乾燥したアプリコットフルーツ。
50gのバター、ならびに金型を潤滑するための追加の量である。
3卵。
½リットルの牛乳。
バニラシュガー。

生地のために、小麦粉は篩い分けされ、すべてのものと混合される成分。 4個に生地を分割し、油を塗ったメイクを形成するためにそれらを普及展開して170℃に加熱したオーブンに入れ、フォークを穿刺生地の準備ができたら、金型から取り外し、脇に置きます。オイルはアプリコットやご飯を追加し、鍋で溺死しました。それが唯一のドライアプリコットと米の混合物をカバーするように木製のスパチュラで攪拌し、牛乳に注ぎます。連続的に攪拌しながら弱火で煮、徐々にミルクの残りを注ぎます。米が牛乳を吸収するまで、調理を続ける。それは15分かかります（米の品質によって異なります）。ボウルに混合物を広げ、ブレンド砂糖、バニラを追加します。卵白を卵黄から分離する。乾燥したアプリコットで卵黄と砂糖を米に加え、混合物を冷ます。タンパク質を硬いピークに泡立て、徐々にそれらを冷たい充填物に導入する。各ケーキを充填物で満たし、ナイフで滑らかにします。パイをオーブンに入れ、180℃に20分間加熱します。レディーパイは新鮮なアプリコットソース、シロップまたはクリームで（ホット、ウォームまたはコールド）提供されます。