yogurtnitsyのない自家製ヨーグルト：写真入りのレシピ
ヨーグルトの最初の言及は6より多く現われた年前の何千。 1つの伝説によれば、発酵乳製品の他のバージョンにまでさかのぼる古代ギリシャやローマなど、テーブルに持って来るようになった、古代のトルコ人を思い付きました。ヨーロッパでは、ヨーグルトは、16世紀の初めに人気となっている、20世紀にフランスの腹部の病気フランシスI.王の治癒後に会社ダノンのおかげで可能に行われた、この製品の量産を開始しました。しかし、たとえ今日自家製ヨーグルトは健康であることと、彼の店の対応をおいしくするために考えられています。
自家製ヨーグルト：メリットとメリット
棚には幅がありますナチュラルとフィラーの異なるヨーグルトの範囲。生産者は、それらが有用であり、腸の機能を改善し、代謝を正常化し、健康を改善するのを助けることを保証する。しかし、依然として自家製ヨーグルトはより良いと考えられています。体にこの酸っぱい乳製品を使用することは非常に貴重です。
- ブルガリアのロッドや好熱性連鎖球菌などの細菌のおかげで、ヨーグルトを定期的に使用することで、腸内微生物叢を正常化することができます。
- 静かに便秘や腸の障害の問題を排除します。
- 効果的に皮膚にアレルギー反応の症状と戦う、彼女の状態を向上させます。
- 免疫システムを強化し、ウイルスや細菌に対する体の抵抗力を高めます。
- 自家製ヨーグルトには砂糖が含まれていないため、糖尿病患者の認可を受けています。
- 肥満との戦いに役立ちます。
自家製ヨーグルトには多くの重要な利点がありますストア製品の前に。その組成では、有益な細菌を含有し、防腐剤および安定剤を含まないミルクおよびリーブンのみ。自家製のヨーグルトだけが本当に便利です。
yogurtnitsyなしでヨーグルトを調理するためのオプション
手作りのヨーグルトは、誰もが望むことができます準備し、必ずしもこの特別なデバイスのために持っていない - ヨーグルトの女の子。それは他の即興手段とはかなり可能です。
ヨーグルトなしの自家製ヨーグルトは、下記のレシピ（1つではない）がいくつかの料理オプションを提案します：
- サーモスの中で。
- 毛布の中に。
- ドライスターターを使用して;
- マルチバークの中で。
- オーブン内で;
- サワークリームに豆腐と一緒に。
各レシピには長所と短所があります。しかし、提案された方法の1つで家庭で調理されたヨーグルトは、ヨーグルトの女の子よりも悪くない。
おいしいヨーグルト。炊飯器でヨーグルトを使わないレシピ
自家製ヨーグルトを調理するのに優れていますサーモスに合っている。調理器具のこのタイプは、優れた断熱性を有し、かつ、数時間のためにそれに注ぎ液体の所望の温度を維持します。そして、これは正当な有用な自家製ヨーグルトを作るための前提条件の一つにすぎません。
ヨーグルトを含まないレシピは、以下の一連のアクションで構成されています。
- 自宅や低温殺菌牛乳1リットルを沸騰させます。 38-40度の温度まで冷却します。
- 牛乳が冷めている間、鍋やスプーンなどのヨーグルトの調製に使用される沸騰水ですべての食器を調理する必要があります。
- 曇ったミルクで、泡を取り除く。 少量（約100 ml）を捨て、店で買った天然ヨーグルトとやさしく混ぜる。スターターとして使用される発酵乳製品に、染料、フレーバーおよび他の「化学」が含まれていないことを確認する。組成では、ミルクとリーブンだけを示す必要があります。
- 残りの牛乳とスターターを接続します。魔法瓶の中に注ぎ、しっかり蓋を閉めます。
- 8時間後、魔法瓶からの完成品を滅菌容器に注ぎ入れ（哺乳瓶のジャーが適している）、冷蔵庫に6時間送る。
これはヨーグルトが家庭でどのように準備されているかです。 上に提示されたヨーグルトなしのレシピ、実行が簡単。それは最小限の努力を必要とし、その結果、あなたは非常においしく健康的な酸味の乳製品を得る。
自宅でギリシャのヨーグルト
ギリシャのヨーグルトは特別な一貫性とは異なります。 その構造と味によって、柔らかく繊細なクリームチーズに似ています。純粋な形の食品に使用されたり、ケーキやペストリー用のクリームを調製するために使用されます。
ヨーグルトなしの自家製ヨーグルト、そのレシピ多くの人に知られているのは、腐敗した牛乳が魔法瓶に注ぎ込まれず、殺菌された瓶または鍋の中にブランケットで包まれているという点で前のものとは異なります。このようにして、熟成プロセスに必要な所望の温度レジームを維持することが可能である。 6〜8時間後、完成した自家製ヨーグルトは、鍋から、いくつかのガーゼの層で覆われた小部屋に直接移されます。数時間後、余分な血清が排出され、約400gのクリーム状のギリシャのヨーグルトが得られます。
自家製の天然ヨーグルト。たまごのないレシピ
このレシピのヨーグルトを調製するには1リットルの牛乳と乾燥したパン種が必要です。薬局やいくつかの大きなスーパーマーケットで買うことができます。ミルク熟成の基礎は前のレシピと同様ですが、乾燥したヨーグルトではなく乾いた状態で使用しています。他の点では、一連のアクションは似ています。
自家製ヨーグルト（ヨーグルトなしのレシピ）サワードウ）は、沸騰または超低温殺菌ミルクから調製される。それは完全に処理され、すなわち、任意の細菌の精製されているので、それは沸騰する必要はありません。少量のミルクを乾燥した発酵物と混合し、残りのものと滅菌容器で混合する。その後、ヨーグルトの基礎は毛布で包んだり、魔法瓶に注ぐ必要があります。
必要な温度条件を設定したら、ヨーグルトなしで健康的な自家製ヨーグルトを手に入れましょう。写真のレシピは簡単に準備できます。天然の自家製ヨーグルトの毎日の使用は、便秘や腸の障害を永遠に忘れてしまいます。
自家製ヨーグルトは多変量で
ヨーグルトを持っていないが、自家製ヨーグルトのレシピのように。このサワーミルク製品の基礎は、ミルクとサワードゥから調製されています。次に、ガラス瓶を殺菌する必要があります。ガラス瓶は、マルチバークのボウルに収まるほど多く滅菌する必要があります。
その後、パン種のミルクを注ぎ銀行。ボウル底部では、組織を広げ、水を注ぎ、コンテナを入れる必要があります（缶詰の滅菌について）。 「ヨーグルト」モードをオンにします。マルチバークでのこの準備方法が提供されていない場合は、15分間「加熱」モードを選択してください。 1時間後、同じ時間に再び缶の加熱をオンにします。 3回目に上記の操作を繰り返します。 3時間後、ヨーグルトを使わない自家製ヨーグルト（マルチウォークのレシピ）を冷蔵庫に入れることができます。お味噌汁！
オーブンにヨーグルトを含まない天然ヨーグルト
この調理技術のレシピは、マルチバー付きのオプションに似ています。しかし、この家電製品の代わりに、すべての住人が利用できるわけではありませんが、オーブンが使用されています。
ヨーグルトなしの自家製ヨーグルト、そのレシピミルクおよびサワードーから調製される。直ちにジャーに注ぐか、鍋で調理することができます。第1および第2のケースでは、ホイル蓋は容器の蓋として機能し、容器は十分に固定されなければならない。
50度に加熱されたオーブンで、銀行。 5分後、デバイスの電源を切ってください。私たちは、毎時間6〜7回、この手順を繰り返します。現代のオーブンでは、暖房用の温度を設定できますが、40-42度の値を守ってください。
自家製ヨーグルトとサワークリーム
有用な酸っぱい乳の調製のために製品はパテを使用する必要はありません。あなたはサワークリームからヨーグルトなしで自家製のヨーグルトを作ることができます。彼の発酵時間は約12時間長くなりますが、結果は優れています。
