豚の夕食のために作るもの：インド料理のレシピ
しばしば主婦は質問を考えます： 「夕食には何を食べますか？」牛肉に比べて、長い煮沸や焙煎を必要としない豚肉のうち、急いで何かをいつも思いつくことができます。おかずで揚げた肉の揚げ物は、心のこもったおいしいお料理になります。しかし、あなたのプランに豚肉の夕食を調理することが含まれていない場合は、インドのヴィンダールという料理のレシピに慣れておくことをお勧めします。これはニンニクと酢で調理された肉です。
Vindalooクッキングレシピ 
あなたはすでに豚肉から夕食のために何を調理するか決めました。今は必要な食材を集めることになります。この料理のために必要なもの：
- 体重400-500グラムの豚肉（首を取ることができます）。
- ニンニク、タマネギ;
- トマト、ピーマン。
- 新鮮な唐辛子とジンジャー;
- 酢、スパイス（シナモン、ウコン、パプリカ、唐辛子、乾燥ショウガ、ココヤシ、カルダモン、クローブ）。
肉の準備から始める。 中片にカットし、酢で覆い、マリネに残す。スパイスに特に注意する価値があります。シナモン、ウコン、ドライショウガの先端を取る。大さじ - パプリカ、コショウ、唐辛子、クローブ、カルダモン。もちろん、好みの好みに応じて比率を変更することができます。スパイスは粉砕する必要があります。このモルタルまたはブレンダーに使用されます - 問題ではありません。混合物を細かく刻んだニンニクと混ぜる。あなたはいくつかのクローブ（3-4）が必要になります。酢を注ぐ。厚いペーストを作るべきです。半分に肉の半分を広げ、後でもう片方を入れる。冷蔵庫またはマリネに置いてください（肉が新鮮で、品質が確実であれば）室温で放置してください。部屋ではそれはより早くマリネされ、寒い時には少なくとも8時間かかるでしょう。
豚の夕食のために作るもの：次の段階 
タマネギを小さな立方体に切り、玉ねじまで炒める。カラメル化。新鮮な生姜とニンニクを加える。タマネギにスパイスペーストの半分を加えます。これは、あなたが皿に水を注いだ後に行うことができます。それによって香辛料の焙煎を避けることができます。結局のところ、ニンニクは褐変後にまったく異なる匂いを得る。あなたが好むものを自分で決めてください。トマトは剥がれる。タマネギで炒める。その後、水、少し酢を追加します。塩と砂糖とのバランスレベル。スパイシーでおいしいはずです。いくつかの粉砕したカルダモン種子をソースに入れます。今度は肉を下げてください。それは低温で約40分を調理する必要があります。最後の10分前に、新鮮な唐辛子を入れ、ブルガリアをスライスした。今あなたは夕食のために何を料理するかを知っていますこのレシピの豚肉は、さまざまな方法で準備することができます。たとえば、肉を漬けたり、新鮮な魚を炒めたり、ソースで煮込んだりすることはできません。または焼き肉でグリルを作ってから、酢とニンニクの塊を準備しましょう。別のオプションを試して、あなたはより美味しい料理を得ることができるかもしれません。いずれにしても、風を当てるときは、測定値を観察してください。肉はプレートに2〜3枚以上置いてはならず、いくつかのソーススプーンを加えてください。この料理は、胃を満たさず、絶妙な味と香りを楽しむために作られたものです。
料理に飾る 
私たちはあなたに何を料理するかのアイデアを教えました夕食豚肉からインド料理Vindalooを作る。サービングする前に細かくしたコリアンダーを惜しみなく振ってください。マリネや新鮮な野菜の炊飯は、ガーニッシュに最適です。さらに、新鮮なケーキに肉を仕込むのも良いことです。
