自宅でマヨネーズを作る方法？

自宅でマヨネーズを作る方法？ この質問に対する答えは、多くの人にとって懸念される。結局のところ、現在何百万人もの人々が食べ始めています。健康と福利が今や流行しています。したがって、身体に有害な物質を含む可能な限り少ない製品を食べるようにしてください。科学者によると、店舗で販売されているマヨネーズは、安定剤、フレーバー、その他有用ではない成分の数の記録です。多くはその害について主張しますが、合理的な人々はそれを自分で調理することを好むだけです。さらに、それはまったく難しくありません。マヨネーズを自宅で調理する方法の質問に対する答えが初心者であることに驚くでしょう。

このフランスのソースは多くの人々に愛されています。 彼らはサラダで味付けされています、それは様々な料理に加えられています。しかし、栄養士は、通常の食事をしたいと思う人のテーブルでは、この製品があまり好きではありません。したがって、手作りのマヨネーズを作る方法を学ぶ方が良いでしょう。次回この製品を追加して何かを作ってみたいときは、店には行かないでください。あなた自身の台所に奇跡を作り出そうとします。

興味のある人のために、両方の家庭で条件はマヨネーズを作る、古典的なレシピが適しています。油、生卵、酢またはレモン、マスタード、塩、砂糖、添加物が必要です。食材についてもっと理解してみましょう。マヨネーズは常に約70％の植物油を含む。これらの目的のために精製されたオリーブを使用することが最善です。しかし誰もそれに余裕はない。それ以外の油は、必ずしも洗練されているだけです。生の卵は新鮮なものを選ぶべきです。このために水鳥を持つ人はこれを使う必要はありません。卵のうち卵黄だけが必要です。塩と砂糖に関しては、第2の成分の代わりにフルクトースを使用する方がよい。今度は酸味料について。新しく絞ったレモンジュースを使用するのが最善です。極端な場合には酢が適していますが、リンゴは適さないのです。あなたの目標がマヨネーズ "Provansal"を準備することである場合にのみ、マスタードが必要です。各種添加物は、ニンニク、ディル、ケッパー、キュウリ、チーズ、タマネギなどが可能です。それはすべてあなたが得たい結果に依存します。

だから、自宅でマヨネーズを作る方法？ 使用するすべてのコンポーネントは同じ温度でなければならないことに注意してください。 2つの卵黄、フルクトースまたは砂糖の小さじ、および塩を組み合わせる必要があります。すべてこれは泡立て器と混合しなければならず、必ず時計回りにしなければならない。ミキサーを使用することもできます。ミックスは、塩と砂糖が溶解するまで行わなければなりません。主な段階は徐々に植物油を加えることです。しかし、これを行う間、ボウルの内容を泡立て続けます。 2つの卵黄を使用した場合、石油については油が必要になります。結果として、かなり厚いソースが得られます。あなたはより多くの液体の一貫性を見たい場合は、ちょうど少し油を追加します。結果は、均一な黄色のソースでなければなりません。結局、酸味料とお茶の大さじを入れる必要があります。あなたは完全に身近な製品を見るでしょう。そして、私を味わうと、彼は店の "同僚"には認めないと信じています。

自家製のマヨネーズは、工業生産よりはるかに高価です。あなたの健康を守り、疑わしい品質の安価な製品を購入することに慣れていない場合、この声明は真です。しかし、実際には、価格の違いは小さいです。しかし、この製品は、保存料、染料、および他の「mucks」を一切含まずに、組成が新鮮で、より適切になります。自宅でマヨネーズを作る方法？はい、とてもシンプルです。