スパゲティのためにクリームソースを調理する方法

スパゲティのためのクリーミーソースは、別個のものです多数のレシピの中のカテゴリー。必然的にバターまたはクリームが含まれており、それによって顕著な味わいが得られる。このソースは特にパスタや家禽料理に適しています。しかし、それはどんな肉やピザでも使用できます。

成分によっては、変更することができます味の質、およびスパゲッティ用のクリーミーソースは、様々な調味料および香辛料の色合いを獲得する。カレー入りクリームソースを用意するには、最低限の食材が必要です。私たちは一つの甘いリンゴをとり、それをきれいにして小片にします。次に、タマネギを切り、リンゴと一緒にバターで炒める。その後、カレーを加えてもう少し揚げてください。次に、このクリームの混合物を注ぎ、チョップドグリーンを振りかける。クリームの量は、ソースの密度に依存する。厚すぎると思われる場合は、少し水を加えてください。このソースは、鶏肉や肉で提供することができます。

イタリア人、パスタと様々な恋人それらからの料理はまた、ソースを調理するのマスターです。彼らは本物のイタリアンチーズを含みます。チーズを入れたスパゲッティのクリームソースは、どんなパスタ料理にも適しています。できるだけ小さなニンニクを切って、オリーブオイルで揚げることから始めます。その間に、4つの卵黄と1リットルのクリームを混ぜる必要があります。この混合物にローストしたニンニクを加え、弱火でそれを加熱する。そこにGorgonzolaチーズ（75グラム）を加えて、それが溶けるまで待ちます。次に、マスカルポーネを約3杯分加える必要があります。すべてが非常によく混合されています。サービングする前に、ソースは、粉砕されたパルメザンチーズと一緒に振りかけるべきです。スパゲッティやパスタを調理しながらソースを用意しています。レディメイドのソースは、テーブルに給水されて提供されます。

ここには、無しで調理されたソースの例があります小麦粉の使用。卵黄をとり、小さなバターを加えてください。次に、この混合物を水浴中で加熱して、ソースが濃くなるようにする。しかし、それを沸かさないでください。もう少しバターを溶かすと徐々に卵と油の混合物に入るはずです。その後、レモンジュースと塩をソースに加えます。サーブする前にフィルタリングされます。このソースは、白ワインに基づいて作られた古典的なホワイトソースと組み合わせることができます。この組み合わせは、野菜、魚、シーフードに適しています。

クリームソースは次のように調製することができる方法。私たちはセミファイトでタマネギを切り、透明になるまで油で揚げます。ソースにクリーミーな味わいを持たせるには、バターを使用する必要があります。それから私たちは水で小麦粉を醸造し、大量の粘稠度がパンケーキ用の生地に似ていた。揚げた玉ねぎに薄めた小麦粉を加え、同時に小麦粉が燃えないように絶えず攪拌する。次に、ミルクまたはクリームを混合物に加える。私たちはこれを徐々に細かい流れで行います。ソースが常に均質になり、焼かれないように炒めることを忘れないでください。混合物が増えたら、それを細かく細かく刻んだ緑のチーズとカビを入れたチーズを加えます。チーズを溶かすためにソースを数分間調理し、それを火から取り除く。それは肉または家禽の皿で提供することができます。ピザにはとても適したクリームソースです。

さて、クリームソースを作る方法を知って、あなたはあなたはそれをどんな料理にも提供することができます。あなたはそれに独自の成分を加えることができます。スパイスや調味料は特別な味わいになります。主なものは、そのコンポジションに含まれるソースと製品が、提供されるメインディッシュと組み合わされていることです。スパゲッティ用のクリームソースには、チーズ、野菜、またはトマトペーストを補給することができます。クリーミーなソースで苦しんでいる肉は、特に繊細で美味しくなります。