フライドビーフ。フライパンのレシピ

大きな角質動物の肉は常にさまざまな国や時間の人々の食事の重要な場所です。人類は牛の繁殖を習得して以来、最も使用されている製品の一つが牛肉になっています。フライパンのレシピは、人が肉を熱処理することを学んだ時代から、かなり古くからの歴史もあります。そのいくつかについては、今日の記事で説明します。

フライドビーフ

フライパンのレシピ（下の写真を参照）、もちろん、世界のすべての国では実践されていません。例えば、インドでは、一般的に牛は神聖な動物と考えられています。しかし、私たちはあなたと宗教的な紛争を掘り下げず、とてもシンプルな料理をいくつか作ろうとします。とりわけ、牛肉と牛肉は同じ豚肉より体に吸収されやすい。ビタミンや微量元素の豊富さも牛肉に先んじてあります。経験の浅い料理の専門家がいても、パンのレシピは非常に簡単に実装できます。さて、それを料理しようか？

タマネギとスパイス

最も簡単で手頃なレシピ。ジューシーな牛肉を作るために、フライパンのレシピは、あなたの料理の幻想の表出のためにかなり広い機会を与えます。いくつかの主婦がこの種の肉を食べることを恐れていることは、それが厳しいと判明することがあるので、秘密ではありません。しかしここでは、あなたが購入した肉の種類に依存します。可能であれば、凍ったものを買わないでください。余りにも若くないものを購入しないでください。適切に準備するために、私たちのアドバイスを使用してください。

成分

すべてが簡単です。選択牛肉1キログラム、ポンド玉ねぎ、サワークリーム半分、月桂樹のいくつかの葉を取る。水と塩も必要です。スパイスはあなたが慣れ親しんでいる人によって使用されます。極端な場合は、地面の黒唐辛子またはペッパーの混合物で行うことができます。

準備

肉は静脈やフィルムから浄化されます。徹底的にすすいでください。
私たちは牛肉を小さすぎないものにカットします（揚げる過程で乾くと燃え尽きることがあります）。
フライパンを用意する。加熱された植物油を注ぎます。油がほとんど沸騰している場合は、褐変を形成するために（あなたは常に攪拌する必要がある）肉をレイアウトし、すべての面で少し炒めます。
水または肉汁の半完成ガラスを充填する。肉の味を邪魔しないように（穏やかに、ほんのちょっとしたピンチで）香りをつけて振りかける。フライパンを蓋で覆う。
肉が揚げられている間、タマネギ（中型のハーフリング）をチョップします。私たちは約15分後にそれをフライパンに投げます。玉ねぎはジュースにジューシーさを与えます：それがかなり大量に取られなければならない理由です。
別のニュアンス：ハーフリングは上から注がれてしばらくは動かされないので、彼らはジュースを放ります。そして、5〜7分でかき混ぜることができます。
次に、開いた蓋のフライパンで揚げてから、余分な液体を蒸発させます。

ヒント：牛肉の味はまだ厳しい（キャッチ、例えば、古い）を受信する場合、最終的な調理過程で、我々は柔らかい牛肉に密封されたカバーで熱と煮る肉汁を減らし、肉サワークリームと水のグラスに入力します。フライパンでレシピととても良い、それは肉の状態に応じて、さまざまなバリエーションに頼ることが可能であること。それは十分な入札を判明した場合、消火、そしてあなたは、すりおろしたニンジンを追加し、それを調理することができます。

ビーフ。ソースフライパンのレシピ

あなたがあまりにも多くを気にしたくなければ最終製品の柔らかさについては、ソースで牛肉や子牛を調理することが可能です。すべての食材と調理方法は変わりません。まず、あなたは黄金の日焼けまで、すべての側面に肉を炒め、その後、お好みのミートソースと鍋に入れ、（：肉がお口の中で溶けなければならない主な製品の準備状況で判断）、長い時間のためにそれに肉を出す必要があります。時にはそれは半分の時間が不足している、そして時には時間が非常に低い熱を費やす必要が。牛肉は、しかし、あまりにも高い温度でしおれるべきではない - それから効果が劇的になります。ほとんどいつも肉が優れ得られる - 消火するには、中国の甘酸っぱいタレ、tkemali、白いサワークリームを使用することができます！