きのこのスープ：きのこの愛好家のための繊細で美味しい料理

キノコのスープはフランス語を崇拝する目的であり、ギリシャ人とイタリア人は驚くほど柔らかく繊細なクリーム色の味をしています。加えて、低カロリーで優れた食事特性です。同時に、逆説的に、それは満腹感を与える。キノコのスープを準備するさまざまな方法で、香りと忘れられない味を味わうことができますし、主婦に大胆な実験をしてレシピのコレクションを補充することさえできます。

少なくとも一度はスープピューレをレシピに示されているように、スープピューレの調製は困難ではないので、毎晩でも彼の崇拝者の階級を補充し、それらを楽しむことができる。

私たちは、クリームはこの料理に特別な優しい味を与えるとして、クリームスープ呼び出すことができるおいしい料理を作るためにそれらのいずれかを使用します。

褐変前の10分間、トーストオリーブオイルにはニンニクと小タマネギの3つのクローブが細かく刻んだ。シャンピニオン500グラムを加え、プレートに漬けて切って、シチュー、攪拌しながら10分間、粉の1-2スプーンを入れるのを忘れずに。 1.5リットルのブイヨン（水でも可）、塩と香辛料を味付けして液体のマッシュポテトに似た一貫性を持たせて、これをすべてブレンダーに移します。その後、鍋に注ぎ、200ミリリットルのクリーム、2バンスのバターを加え、10分間料理する。 champignonsのキノコのスープは準備ができています！我々はプレートに注ぎ、粉砕されたパルメザンとグリーンで飾る。通常、このようなスープはトーストまたはクルウトンに役立ちます。

次のバージョンでは、スープマッシュポテトの準備は、キノコが新鮮であれば、冷凍キノコや缶詰の使用を可能にしますが、多くの味が良いです。

2大さじで バターのスプーンは600グラムのきのこを炒める。 2つのスプーンを別々のボウルに入れ、残りのものは炒め続け、ニンニクとタマネギの細かいチョップを加えます。最後に小麦粉を加えなさい。

2カップの牛乳を沸騰させたパンで半分はキノコのスープで）キノコにタマネギを送り、一緒に料理を続けます。次に、パンの内容物をミキサーに注ぎ、ホイップからピューレへ。その後、鍋に戻ってくると重いクリームとキノコの100ミリリットルを追加すると、脇に置かれ、沸騰にのみもたらす。スープはクリームを加えることによって熱く召し上がれます。

そしてこのレシピは、ジャガイモがあると、キノコのスープピューレを第2のパン愛好家のようにします。

クリームにゴールデンブラウンフライ油（20グラム）を細かく刻んだタマネギに入れ、軽く炒めて粗く切ったシャンピーニング300グラムを加えます。私たちはすべてを鍋に送ります。そこには、塩漬けの水で完全に覆われた、皮をむいた6つのジャガイモがあります。そして、かき混ぜ、調理するまで調理する。次に、ブイヨンと内容物をミキサーでゆっくりと取り出し、必要に応じてスムージングを加えます。再度加熱し、攪拌しながら200ミリリットルのクリームを加える。沸騰するとクリーム入りのクリームスープ（番号で判断）、ジャガイモとシャンパンが用意されています。あなたは緑の枝とキノコのスライスでそれを飾ることができます。

もう一つの非常にシンプルなレシピ。成分の一つがジャガイモです。

玉ねぎを細かく刻んだり、植物油のニンジン。別に、キノコを150グラム炒め、スライスします。 7〜8個のジャガイモを塩水で沸騰させる。水を別の容器に排出する。ジャガイモを加えて液体のサワークリームを作る。次に、ローストした食材を加えてコショウ、塩、ハーブを味わってください。ここにキノコのスープがあります。

多くのレシピの中で、好みのピューレスープをいつでも見つけることができ、定期的に実験することができます。