ラグマンを調理する方法？

ラグマンを正しく調理する方法の問題は、おそらく、すべての愛人。結局のところ、これは中央アジア料理の信じられないほど美味しい伝統料理です。そして、さまざまな人々の間でその創造の特定の特徴があるので、この記事ではいくつかのレシピを紹介します。

ウズベクでラグマンを料理するには？

このレシピで使用されるのは牛肉です。ヌードルの成分：

• 水ガラス;
• 塩 - 茶スプーン;
• 小麦粉 - 約240g。

料理のための食べ物：

• ニンジン - 3-4個;
• 球;
• ビーフ - 340 g;
• 大根 - 1個;
• ジャガイモ、ブルガリアのピーマン、トマト - 中型サイズの4個;
• 肉汁 - 4杯;
• ニンニク - 7-8小葉;
• 油;
• グリーン;
• 塩、調味料。

最初は、麺を作ってみるべきです。 これを行うには、小麦粉を水で希釈し、塩を加えて生地を混練します。必要に応じて、小麦粉や水を加えて生地を均一にします。その後、ボウルに入れ、油で少し油を注いで乾燥させないでください。 16分後、生地が立っているので、薄いシートを巻いて16回折り畳む必要があります。それから塩水で調理された薄い麺を作りなさい。冷たい水ですすいでください。

その後、料理そのものを世話してください。 これを行うには、野菜をすすぎ、チョップする必要があります：タマネギ、ピーマン、ニンジン、大根。肉を細かく切って、トマトを焼く。今度はパンで9分間炒め、ニンニク、トマト、牛肉を加えます。すべてこれに香辛料、塩、汁を注ぐ。低温で約6分間沸騰させる。今、ジャガイモを加え、スライスして準備を整えましょう。麺をプレートの上に置き、調製したスープ、野菜、肉の混合物を注ぎます。そこで、ラグマンを自宅で自分で料理する方法の問題に対する答えを見つけました。最後に、それぞれのサービングにハーブを振りかける。お味噌汁！

タタールでラグマンを料理するには？

このレシピはラム肉から作られています。成分：

• ラグマン用麺 - 320 g;
• 子羊 - 360g;
• トマト - 270 g;
• 球;
• ニンニク - 5-6小葉;
• スイートピーマン - 3-4個;
• グリーン;
• コショウ、塩。

私たちはラグマンのための麺のレシピです前のレシピで考慮されています。また、すでに購入しておいて、必要に応じて沸騰させることもできます。ホットヌードルは水で洗浄し、植物油2大さじと混ぜる必要があります。そして、麺が調理された水は、その後の使用には便利なので、しばらく排水しておく必要があります。

今あなたは子羊をすすぎ、切るべきですスライス。太った部分がある場合、それらは皿の底に置かれなければならず、皿が準備され、溶けます。それらの肉と一緒に揚げ、次にチョウジ、タマネギ、ニンジンを切り刻みました。その後、ジャガイモをはがし、スライスしてパンをします。その後、胡椒、塩、煮干しですべてを約12分間シーズニングします。今度はおろしたトマトを入れ、調理した麺を入れておいてください。すべてのコンポーネントが準備できたら、火から料理を取り出します。麺を皿に置き、野菜と子羊を入れて汁を注ぐ。本当のラグマンは暑いところです。これは、各提供のニンニクのクローブの上に絞られる必要があります。お味噌汁！

また、この料理の準備のいくつかの機能に注意する必要があります：

• 手作りの麺の代わりに普通のパスタを使うことができますが、デュラム小麦のみで作ってください。
• ラグマンのための野菜は厚い壁と底がある鍋の中で煮詰められていなければならない。
• このスープの充填については、レシピに記載されているものだけでなく、他の野菜も使用できます。それは豆や豚肉、鶏肉を含む他の種類の肉であることができます。

ラグマンの準備のプロセスは非常に十分に勤勉で時間がかかる。しかし、誰でもそれを準備することができます。なぜなら、ラグマンのやり方はこの記事で詳しく説明されているからです。ユニークなフレーバーと味はあなたのゲストの無関心を残すことはありません！