フェンネルを冬のために準備する方法

グリーンはどんな形態でも、特に新鮮な。秋はフルーツ、野菜、ディル、パセリ、セロリなどを収穫する時期です。緑はビタミンや栄養素の貯蔵庫です。それらを最大限に保つには、これらの製品を適切に準備する必要があります。いくつかの方法があります。冬のためにディルを準備する方法について話しましょう。

最初の方法 - 凍結

このように冬のためのディルを保つには？ まず、品質のグリーンを選択します。乾燥した枝と腐敗した小枝は取り除かれる。その後、冷やした水に短時間浸してすすいでください。今は慎重に乾燥させなければなりません。私たちは枝を綿のタオルの上に置き、乾燥するまで待つ。あなたは優しく緑を汚すことができますが、それを損なうことはありません。凍結中の余分な水分は必要ありません。したがって、すべてこれは冬のためのフェンネルを準備する前に行われなければなりません。小枝をきれいに切る。私たちは、食品を冷凍するためのパッケージを用意し、それに緑を注ぎます。可能な限り空気を除去しながら、それを均等に広げます。今度はパッケージを冷凍庫に入れる必要があります。これにより、冷凍緑の薄いタイルが作成され、そこから適切な量を簡単に破棄することができます。フリーズの形式を変更することはできますが、これはオプションです。

第二の方法は乾燥です

これはまた、最も一般的な方法の1つですストレージ。冬のためのフェンネルを準備する前に、それは整理することは非常に良いはずです。我々は黄色と黒の小枝を取り除きます。なぜなら、将来彼らは料理を台無しにする可能性があるからです。次に、2つの方法があります。最初のものは枝全体で干ばつです。将来、それらは装飾のために使用することができます。第2の方法は、乾燥前の緑を乾燥させる方法である。紙の薄い層にディルを置き、乾燥させておきます。一定の時間間隔の後、それはひっくり返され、均等に乾燥するように混合されなければならない。あなたは緑とオーブンの助けを借りて準備することができます。これを行うには、小さな火を暴露してドアを開ける。このフェンネルを袋の中の乾燥した場所に、好ましくは乾燥ガラス容器に入れて保管してください。

3番目の方法は酸漬けです

冬のためのディルと塩を準備することも非常にです単純に。調製した草を細かく刻み、適切な容器に入れる。次に塩を加えなさい。あまりにも多くはありません、緑のキログラムあたり約200グラム。我々はすべてをよく混ぜる。その後、きれいな瓶にディルと塩を広げ、プラスチックカバーで覆います。冷蔵庫などの寒い場所に置いてください。だから、草を選んだり、混合したりすることができます。

後の言葉

この簡単な作業を済ませれば、1年中可能です新鮮な緑を味わう香りと香りをお楽しみください。これらの方法はすべてのタイプのハーブに適しています。あなたは、特定の料理のための混合物を収穫する、異なる緑を混ぜることができます。守らなければならない規則があります。あなたが緑を解凍した場合は、完全に使用してください。それを再凍結することはできません。フェンネルを冬のために準備する前に正しい方法を選んで、このシンプルで楽しい仕事を続けてください。