ブラックカラントからのキッセル - 本物のロシア料理
この料理はロシアのルーツを持っています元の一貫性とアロマ。黒カラントからキッスル - 家庭食の最も快適で安価な料理の一つ。満足と有用です。庭の甘い甘い贈り物は、飲み物に美味しい味を与えます。さて、それを料理しようか？
歴史のビット
キッセルは時代を遡る人々に人気がありました回。本物の料理は1000歳です。研究者や歴史家によれば、この食品は世界に類推がなく、言葉自体も他の言語に翻訳されていません。ブラックカラントのキセル - かなり厚い果物の混合物。これは、デンプン、果実、砂糖のスープに基づいて調製されています。レシピは簡単に実装することができ、ゼリードリンク自体は良い味と特徴を持っています。人々に本当に癒しの財産があると信じられているのは偶然ではありません。
ブラックカラントで作られたキッスル。レシピ
オールドロシア料理を準備するには、新鮮な果実1キログラム、砂糖1グラム、デンプン半分の水、水が必要です。
- ホットプレートで、水を3リットルの小さな鍋に入れ、沸騰させます。
- ブラックカラントと小枝と葉の私をきれいにする。私たちは腐った壊れた果実を拒否します。私たちはそれを小屋に戻します。
- ベリー・マッシュ（あなたはちょうどフォークしたり、より現代的なツールを使うことができます）。
- ベリー・マッシュポテトの沸騰水zaburlit。その後、熱を減らして数分間調理してください。この時間は、豊かなブルゴーニュ色でドリンクを適切に着色し、庭の香りを満たすのに十分です。
- 容器を取り除いて、未熟な果実を分離するために細かいストレーナーを通してブラックカラントから将来をキスさせてください。この手順を2回繰り返す - それはより美味でしょう。
- ろ過された液体を皿に戻し、沸騰させるために火の上に置きます。砂糖に入れてください（シナモン、生姜を粉末に入れてください - ナイフの先端に）。
- 我々が繁殖している非腐食性水の半分のガラスデンプン。水っぽいkiselekを - 一部が厚く愛しているから、といくつかの - ところで、あなたは常に成分の量を使用した料理の密度を変化させることができます。
- デンプンはこの料理の中で増粘剤。絶えず攪拌しながら、水に溶解したデンプンを混合物に導入し、飲料を醸造する。我々は、塊が形成されていないことを確認する。私たちは少し調理し、火から料理を取り除きます。それを冷やす、部分ごとにレイアウトする。
ブラックカラントの厚いゼリーは、通常、スプーンとガラスの液体飲料で食べられます。
新鮮な冷凍果実から
そのような味と健康的なキッスルに快適なことができますクック、冷凍果実。カシスのポンドを取り、砂糖のコップ - 、馬鈴薯澱粉と水の半分カップ（精製または水道水）（その後、我々が取ると少なく、かつ最大の効用を達成することができ、あまりにも甘い飲み物が好きではありません蜂蜜と砂糖を交換します）。
料理は簡単です！
- 私たちは、果実を凍らせずに皿に入れ、一杯の水を加えて沸騰させます。
- プレートからパンを取り出し、それをふるいに入れて、ベリーをふるいます。私たちは融合ジュースを保管します。
- 私たちはベリーからケーキを背中に戻し、沸騰した水を1リットルの量で注ぎ、砂糖または蜂蜜を加え、約10分間料理する。
- ふるいを通してろ過し、得られた液体を再び沸騰させる。
- デンプンは室温で少量の水で飼育します。私たちは、薄い流れの中で鍋に徐々に注ぎ込み、塊が形成されないようにします。いくつかの分のためにクック、そうでなければ飲み物は液体になります。
- 完成した料理は、クール、カップに注がれている - あなたは食べることができます！
今では読者は黒カラントのゼリーを溶かす方法を知っています - その歴史は1世紀以上前の自然で本格的な料理です。あなたの食欲をお楽しみください！
