グルジアの最高のレシピlobio
グルジアのロビオは、緑豆の料理です、これはトランスアメリカ人の人々の間では非常に一般的です。それは多くのデザインオプションと追加の成分を持つことができます。私たちは、このおいしい料理のための最も一般的で口当たりの良いレシピのいくつかを収集しました。
あなたが必要になります： 辛口の白豆の一つキロ、油の200グラム（好ましくは溶融した）、3つのタマネギの球根、3個の卵、様々なハーブのいくつかの枝（パセリ、Chabrov、ディル、タラゴン、ミント、バジル）、味に塩。
鍋に2杯の水を注ぎ、彼女は沸騰する。冷たい水の下で準備された豆をすすぎ、沸騰した水に注ぎ、準備が整うまで（通常、このプロセスには1時間から2時間かかる）、蓋を閉めます。 30分のどこかに、細かく切り刻んだ玉ねぎを加えます。
すべての水が沸騰し、豆が沸騰すると、塩と刻んだハーブで味付けし、10分間混合物をクエンチします。今すぐ鍋に殴った卵を加え、混合物にいくつかの穴をあけて内側に入れます。卵が準備が整うまでカバーして煮る。
原材料：乾燥豆の半キロ、クルミの半分、玉ねぎ3個、ニンニクのクローブ1組、グリーン（ディル、コリアンダー、バジル、風味）、塩味。
白く浸した豆を調理してコランダ。ブロスを注ぐことはできません - それはまだ有用です。豆を冷やして絞ってください。さて、根ナッツ、ニンニク、コリアンダーと塩の串焼きをし、大さじ2杯の大さじで薄めます。そこに刻んだタマネギ、残りの緑、豆を加え、この混合物を豆に注ぎ、よく混ぜる。ディルを添えた料理。
グルジアの緑色のロビオ肉
肉を小片に切り、それらを振りかける胡椒と塩を入れ、閉じた蓋の下で揚げる。タマネギをチョップし、肉で約15分煮込む。フライパンに少量のブイヨンまたは水を注ぎ、赤または白の豆を加え、準備が整うまで閉じた蓋の下のロビオを消す。
しかし、それだけではありません！ 皿がほとんど準備ができたら、ハーブ、ニンニク、黒コショウと混ぜて5分ほど炒め、熱から取り出して蓋の下に30分放置します。
グルジアでロビオを他にどのように作れますか？
最も一般的な方法の1つザクロの種を使用して料理料理 - 。しかし、これらの一見不自由な味の2つは、興味深いコントラストを作り出すだけでなく、料理に真のコーカサスの味を与える。あなたが実験することを恐れていない場合は、ザクロでロビオを作ってみてください。このお皿はあなたのお祭りの傑作となり、楽しい驚きのゲストとなります。少ない「グルメ」バージョンは、赤豆を含むロビオです。この皿をlavashで最高の状態でお召し上がりください。そのため、コーカサスの本当の精神と雰囲気が保たれています。
