スイカのクラストから珍しいゼリー。エキゾチックなレシピ。

スイカが食べられるだけでなく新鮮な形。ジューシーなパルプは、この巨大なベリーで食べるのに適しているわけではありません。それはスイカの皮から驚くべきマーマレードを作ることは非常に簡単であることが判明しました。私は、普通の廃棄物が本当の扱いになっているとは信じられません。

簡単なオプション

ほとんどの人が特定の特定の食物を食べることのステレオタイプ。例えば、皮からオレンジをはがし、その中の骨を除く全果実を食べるのが通例です。しかし、これは彼らが適しているわけではありません。スイカのクラストからマーマレードのユニークな味を知る人はほとんどいません。原則として、果物のこの部分はごみ箱に入れなければなりません。しかし、そうする必要は全くありません。潜在的な廃棄物は、異なる方法で使用することができます。あなたが必要とする興味深い方法があります：

スイカのキログラム当たり1.2キロの砂糖、レモンの半分、およびベーキングソーダの茶さじ。

これらの製品では、簡単なことをする必要があります：

クラストは固体のグリーンピールをカットし、残りのマスはピースにカットします。
ソーダは水の1リットルで希釈され、このソリューションで一晩中、準備された食品を残します。
翌日、鍋を洗って、鍋に入れ、砂糖の1/2部分で覆い、弱火で15分間加熱する。
この後、混合物を8時間脇に置き、パンをしっかりと包む。
加熱プロセスを3回繰り返す。
最後の段階で、レモンジュースを砂糖とともに加えてください。

スイカクラストのレディマーマレードは、缶に入れて保管のために送るだけで、蓋をしっかり閉めます。

豊かな味

実験したい人は、別のオプションを試してみることをお勧めします。それは普通ではありませんが、かなり面白いです。もう少し多くの要素が必要です。

1キロのスイカの皮を除く - 1/2レモン、3砂糖1ポンド、水1リットル、シナモン、ソーダ、カルダモンのティースプーン、デザートのための特別な混合物の半分のティースプーン。

調製方法：

まず、皮から原材料を放出する通常の方法。
残りの部分を粉砕し、ソーダの溶液を4時間注ぐ。
その後、製品をすすぎ、水を注ぎ、600グラムの砂糖を注ぎ、20分間加熱する。
混合物を冷却し、5時間放置する。
もう一度すべての操作を繰り返します。
最後に熱をかき混ぜてから、レモンを入れ、ランダムに切ったものと残りのスパイスを入れます。

冷却後、このようなスイカの地殻からのマーマレードは、即座に、または砂糖とシナモンの混合物中の各ロールを予備的に食べることができる。

茶道の補充

ロシアでは昔からさまざまな紅茶を飲み続けてきましたお菓子。それは何でもかまいません：ベーキング、ジャム、または例えば、スイカのクラストからのマーマレード。このデザートのレシピは、最小限に簡素化でき、仕事のためだけに取ることができます：

砂糖600グラム、水1/2リットル、普通のスイカのクラスト1キログラム。

それから、すべては次のようにしなければなりません：

痂皮、スイカを食べた後に残って、硬い皮がない。仕事のためには、白い部分だけが必要です。白い部分は、細かく切られていなければなりません。鍋または盆地に折りたたまれた製品。
レシピにしたがって残りの製品からシロップを溶かし、準備した原料に注ぎます。
容量を火にかけ、ゆっくりと沸騰させ、6〜7分間加熱する。
その後、冷やしてこの位置に7時間放置してください。
この手順を同じ間隔で3回繰り返します。

マーマレードは、琥珀のようにほぼ透明になります。今、あなたはそれを食べることができますが、それは長い間保存されないことを覚えています。

非標準的な変形

準備する方法はたくさんありますスイカのクラストからナツメ。原材料の外観と原形を保つ必要はありません。そして、味はスパイスだけでなく変更することができます。あなたが必要とする非常に興味深いオプションがあります：

1キロの砂糖、スイカの皮とグレープフルーツ、半分のキロのオレンジ、1杯のシナモン、そしてハーフグラスのレモンジュース。

アクションのシーケンス：

柑橘類にはピットやピールがありません。
スイカのクラストの軽い部分が細かく切られています。
製品を一緒にし、ブレンダーボウルに注ぎ入れ、粉砕する。
その塊を鍋に入れ、残りの成分を加え、すべてを沸騰させる。
混合物を冷却し、ナイフを用いて断片に切断しなければならない。必要に応じて、粉末糖で軽く振りかけることができます。

あなたが食事のオプションとしてこのメソッドを使用する場合は、メッセンジャーとしてあなたは蜂蜜を取ることができます。テーブルの上に奉仕するときは、ミントの葉でそのような御馳走を飾る方が良いです。