チキンとホウレンソウの調理方法とその詳細な説明
ダイエット鶏肉はうまくいく野菜と新鮮な野菜。このような環境では、さまざまな料理を調理するためにこれらの製品を一緒に使用することができます。例えば、ホウレンソウを入れた鶏は、おいしいサラダ、香り高いホットまたはジューシーなスナックとして働くことができます。ホステスは、彼女が料理をしたいこれらの料理を決定するために残されています。
Julia Vysotskyのレシピ
有名なロシアのプレゼンターは、ほうれん草を入れた鶏肉はおいしい夕食に最適な選択肢だと考えています。オーブンで調理する最も簡単な方法です。これを行うには、次の成分が必要です：
- 2つの鶏の胸（皮なし）;
- 半分のレモン;
- 200gの新鮮なホウレンソウ;
- 1~2gの黒挽きコショウ;
- 25gのパルメザンチーズ;
- 5gバター;
- パセリの束。
- 35グラムのオリーブオイル。
- 海塩の半分のティースプーン。
文字通り30分でホウレンソウのチキンを調理する：
- 作業に入る前に、オーブンを170度まで加熱する必要があります。
- その後、パセリを細かく切ります。
- 半分のレモンからジュースを絞る。それは約1ティースプーンになります。
- 細かいおろしにチーズを焼く。
- 厚い底のフライパンにバターを入れ、ホウレンソウ、チョップドグリーン、レモン汁を入れます。製品を炒め、1分間加熱する。
- まだ暖かい体重をボウルに移す。チーズ、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。充填はほぼ準備ができています。
- 肉のチャンクがやや拍車を当て、鋭いナイフでカットします。
- 自由空間を満たして、漏れないように爪楊枝で縁を固定します。
- グリルパンで詰めた鶏の胸を両側に5分間炒める。
- その後、オーブンに20分間送ってください。
完成した料理はすぐにプレートを配置し、提供することができます。ちなみに、このようなチキンは、オーブンでの焙煎中に「水分」モードを設定するとさらに柔らかくなります。
オリジナルのフリッカシー
ホウレンソウの焼き鳥は、グリーンがソースの役割を果たす一種のフリッカシーです。この料理を準備するには、次のものが必要です。
- 0.7kgのチキンフィレット;
- 80gの小麦粉;
- 塩;
- 凍結ホウレンソウ3立方体;
- 100gのバター;
- 芳香族プロバンスハーブティースプーン。
このようなフリッカシーの調理の原則は、実際には同じです。
- 肉を塩にしてから、小麦粉とプロバンスカルのハーブを混ぜてロールします。
- バターの鍋のすべての側面でそれを炒める。表面は柔らかい泥だらけの皮を形成するはずです。
- ベーキングフォームは、内部からバターで処理する必要があります。
- 準備された肉をそれに入れなさい。
- ホウレンソウを解凍し、チキンからパンに残っている油でそれを煮る。大量にはあまり厚くはなかった、あなたはそれに少し沸騰する水を加えることができます。
- 準備されたソースを肉の上に置き、すぐにオーブンに約20分間フォームを送ってください。ベーキングは、200℃の温度で行われる。
このようなフリッカスのための優れたおかずは、マッシュポテトまたはゆで米であろう。
アロマティックスープ
クリーム状のスープで鶏肉とほうれん草と非常に調和しています。料理は柔らかく、軽く、しかしかなり重要であることがわかります。これを行うには、以下のコンポーネントが必要です。
- 体重約1.7kgのチキンカーカス;
- 4つのジャガイモ;
- 球;
- 150gのベーコンと同じ量の新鮮なホウレンソウ;
- 塩;
- ニンニク3クローブ
- 200ミリリットルのクリーム;
- プロバンスハーブと挽いたコショウのティースプーン。
調理技術：
- まず、鶏肉を煮なければならない。
- その後、野菜をチョップする必要があります。これを行うには、ジャガイモをキューブに切り、タマネギを任意にチョップします。ホウレンソウは脚をはがす必要があり、葉自体はかなり大きくカットされますか？
- チキンカーカスを切り刻む。さらに、フィレは肉の脚から分離しなければならない。
- ベーコンはできるだけ薄く切った。
- 鍋の中でバターの一部を加熱し、その中のタマネギとベーコンを3分間炒める。
- 赤身とプロバンスハーブを加えてください。もう2分炒め続けてください。
- ジャガイモを加えて塩を入れ、すべてのスープを注ぎます。 15分間煮沸した後、蓋で蓋を閉めないでください。
- 白身の肉（フィレ）を加えてさらに5分間調理する。
- 沸騰している混合物にホウレンソウとガーリックを入れてください。
- クリームを導入し、混合物が再び沸騰するまで待つ。
その後、鍋をコンロから取り出し、蓋で覆うことができます。スープは少なくとも5分間沸かしてください。
ホウレン草で満たされたチキン
チキンは、人体に非常に便利です。それは完全に回復し、免疫システムを強化します。オリジナルのレシピのファンは、ほうれん草のソースのチキンが大好きです。準備のためには、最小限の製品セットが必要です。
- 500 gのチキンレッグ肉;
- 塩;
- 1卵;
- ニンニク2クローブ
- 冷たいホウレンソウの半分のパック;
- 50gサワークリーム;
- 粉唐辛子といくつかの植物油。
調理のプロセスはいくつかの段階で行われます：
- 肉を洗浄し、乾燥させ、断片に切断する。
- ナイフでニンニクをチョッピングするか、またはプレスに通してください。
- 塩鶏肉、唐辛子を振りかける、ニンニクを塗って、すべての面を半分の状態に揚げる。
- この時点で、塗りつぶしを行うことができます。これを行うには、ほうれん草を解凍し、それに卵、サワークリームを加え、塩を加えてこれをうまく混ぜる必要があります。
- 鶏肉をベーキングシートに置き、準備した塊を注ぎ、20分間オーブンに入れます。キャビネット内の温度はすでに約190度になっています。
完成した肉は、すべてのサイドディッシュで提供することができますまたは別の料理として食べる。クリーミーなフレーバーのファンには、チキンとしたチーズを振りかけることができます。このチキンからはさらにおいしくなります。
クリームチキン
料理の芸術の真の作品チキンとクリームソースのホウレンソウ。繊細で、ジューシーでとても香りのあるこの料理は、お祝いのテーブルでさえも飾ることができます。その準備のために、利用可能なものが必要です：
- チキンフィレのキログラム当たり燻製ベーコン70グラム;
- 70g冷凍ホウレンソウ;
- 1玉ねぎ;
- ヘビークリーム200ミリリットル;
- 1gのコショウと塩;
- ½カップの水;
- 50ミリリットルの植物油;
- いくつかのニンニクのクローブ。
レシピには次のステップが含まれています。
- 肉を洗い、肌を切り、残りの肉を中程度の部分に切ります。
- ホウレンソウを解凍する。
- 加熱した植物油でチキンを炒める。この段階で他のコンポーネントは必要ありません。
- ハムの玉ねぎと薄いスライスのハリネズミを別々に炒める。
- 混合物を鶏肉に加えます。この段階で、塩とスパイスを味に加えることができます。
- 沸騰した質量は暖かいクリームを注ぐ。
- 完成した料理にほうれん草を入れる。その後、もう3〜4分放置して火から取り除くことができます。
- 細かいニンニクを最後に置き、しばらく置いておきます。
そのような鶏肉のための最高のおかずは、キビまたは粥です。
