サルサ - 踊るソース

現代のメキシコのキッチンには、それでも偉大なアステカとマヤを楽しんだ。それは少なくとも30世紀前であった。これらの料理の1つはサルサです。これは異例の味のソースです。彼の魅力を十分に理解し、理解するためには、この明るいホームのメキシコに行くのが最善です。

メキシコの焼夷弾サルサ踊りはサルサソース皿にちなんで命名されています。ダンスは有名な名の姓ほど情熱的です。両方を楽しむと同時に、メキシコの人々に与えられた喜びです。観光客は、このすばらしい国を学ぶために急いで、確かにこれら2つの地元の喜びを文化的なプログラムの身近なものに含める必要があります。

メキシコの太陽は成熟する機会を与えるこの魔法のソースの一部である野菜。それは太陽のような甘いトマト、黄色、physalisを含んでいて、酸の接触はfeijoaを与える。タマネギとニンニクは、私たちの料理にスパイスを加え、できるだけ有用なものにするために不可欠な成分です。唐辛子と芳香の辛いメキシコの緑を追加することを忘れないでください。それは非常に便利です。

メキシコでは、サルサソースはサルサメキシカーナと呼ばれています。その中の主要な古典的な成分は、赤いトマトだけでなく、緑の唐辛子と白いタマネギです。各エリアには、この料理を調理するための小さな秘密があり、サルサソースは多面的かつ多様なものになります。メキシコの近隣の村では、基本的な構成に加えて、アボカドやライムジュースなどの独自の特別な野菜や果物の成分を加えています。したがって、都市と地域は香りのよいサルサの味と外観の独創性に匹敵します。

例えば、赤いサルササルサは、赤いパプリカ、タマネギ、ニンニクが加えられた、よく注がれたトマトとそれに最後の仕上げのノートはコリアンダーの穀物を再生します。しかし、非常にシンプルでオリジナルのサルサソースがあります。肉と魚も同様です。あなたはおそらく驚くでしょうが、それは柿から調理されます。

それは2つのよく熟した柿、甘い白いタマネギの一頭、コリアンダーのいくつかの小枝、生姜と味に加えて、ライムジュースのスプーン、大さじ1個。植物油のスプーン、もちろん、塩と唐辛子なしで - 我々はそれらを味に加える。すぐにソースを準備する！柿、玉ねぎ、グリーンは細かく刻み、一緒に混合し、油で味付けし、テーブルの上に置くべきである。ソースはとても美しく、味はおいしい！

ソース・サルサ・ベルデの基礎は、絶対に緑色です。一見一見、食欲を引き起こさないトマトは、私を信じて、最終結果は素晴らしいです。約2 000年前にローマのレガリアンが中東からヨーロッパにもたらしたこのソースは興味深いバージョンです。サルサベルデのソースは、スパゲッティの味を完全に強調するだけでなく、彼は肉でおいしくなり、また魚料理に近づき、冷蔵庫で長時間保管されます。

エビのおいしい料理でまだ知っているが、エビのソースは、お祝いのテーブルで好きなはずです。だから、始めましょう！まず、新鮮な皮をむいたエビを沸騰させましょう。次に、冷やしたエビの肉をチョップし、ニンニクのディルとクローブをチョップします。ちょっとクリームを暖めて、弱火で鍋を入れてみましょう。クリームの中で、ひまわりニンニクを注ぎ、かき混ぜ、液体を沸騰させる。その後、私たちは混合物にエビを加え、いつものように慎重にすべてを混ぜます。

最終的なタッチ - 混合物に数分新鮮な臭いのあるディルを加え、火の中に少しずつポットを入れ、魔法のエビのソースを用意します。あなたはジャガイモでソースを提供することができます - これはまったくの愛好家が食べ物について知っているものになりますが、特に米では良いです。エビのソースの高い栄養特性は、通常の肉料理に取って代わることができます。