冬のターンから何ができるのか：レシピ

ターン - 低霜の低木、鋭い棘で厚く覆われている。特定の味付けの小さな果物は、貴重なビタミンや微量元素の優れた供給源と考えられています。これらの果実の唯一の欠点は、短い新鮮な貯蔵期間である。したがって、どんな慎重なホステスでも、何が棘でできているのかを知るべきです。そのようなブランクのレシピが本書に掲載されます。

コンポート

この甘くて芳香の強い飲み物のレシピです。あなたは確かに子供の健康を気にする若い母親に感謝します。これは、滅菌が完全に行われていないことを意味し、多数のベリーを迅速に処理できるという点で興味深いものです。それを再生するには、次のものが必要です。

ろ過された水（量は使用される缶の量に依存する）。
1キロの棘。
砂糖（水1リットルあたり200グラム）。

どのような棘ができますかを理解して、プロセス自体の機能を理解する必要があります。列挙され、洗浄され、乾燥された果物は、滅菌ガラス器具で眠りに落ち、必要量の沸騰水を注ぐ。容量は蓋で覆い、30分以上放置してください。次に冷却した液体を鍋に注意深くデカントし、必要量の砂糖と合わせて5分間沸騰させる。トウガラシは、得られたシロップを注ぎ、巻き上げ、裏返し、暖かい毛布で覆い、完全に冷却する。セラーまたはパントリーでコンポートをきれいにした冷たいガラス容器。

Tkemali

このレシピは確かにジョージア料理の恋人たちは、何が棘でできているのだろうと思っています。下記の技術に従って調製されたTkemaliは、元の味を失うことなく、冬を通して完全に保存されています。このソースを購入するには、次のものが必要です。

3キロの棘。
100グラムのニンニク。
½カップグラウンドチラントロ。
125ミリリットルの水。
塩と唐辛子（味）。

どのような棘を作ることができるかを決める冬の間は、テクノロジーのニュアンスについてもっと知る必要があります。列挙され、洗浄されたベリーは、小屋でリクライニングし、次に鍋に広げてきれいな水を注ぐ。これはすべて、バーナーに入れ、沸騰させ、フルーツが完全に軟化するまで沸騰させます。得られた塊はふるいにかかって再びふたに戻ります。この段階で、塩、赤唐辛子、およびシーラントロを将来のソースに加える。さらに5分後、刻んだニンニクが沸騰したマッシュ混合物に送られる。すべてがよく混合され、滅菌された半リットルの瓶に詰め込まれ、巻かれて保管場所に送られます。

トーンソース

もっと注意を払うことをおすすめします1つの調理オプションtkemali。それは確かに、棘からできうるものをまだ決定していない適度に辛いソースの愛好家に訴えるでしょう。今回は、

250ミリリットルの水。
1キロの棘。
赤い唐辛子のポッド。
ニンニク4クローブ
砂糖の大きなスプーンのペア。
ミントの3 sprigs。
大さじ一杯の塩。
チラシやパセリの束。

列挙され洗浄された果物はガラスを注いだ沸騰した水を沸かして、コンロに送りました。最初の泡がパンの内容物の表面に現われた後、ミントの葉と絹の実が花序と一緒に置かれます。すべてこれを15分間調理してから、ふたの下に置いてください。 4時間半後、ベリー塊をミキサーで粉砕し、ふるいで粉砕し、火に戻す。将来のソースに塩と砂糖が加えられます。別のボウルにミント、コリアンダー、ニンニク、コショウの残りを混ぜ合わせます。これはすべて肉挽き機で粉砕され、沸騰した塊と混合されます。 10分後、ストーブからソースを取り出し、完全に冷却し、密閉容器に移して冷蔵庫に入れる。

塩ターン

この興味深いスナックは、遠隔的にオリーブに似ています。シンプルな素材から作られており、どんな饗宴の価値ある装飾でもあります。塩味のついたトゲを買い占めるには、以下が必要です。

50-65グラムの塩。
2.5ポンドの棘。
1.2リットルの精製水。
5つのカーネーション。
1.2リットルの精製植物油。
1組のベイリーフ。
7ペッパーコーンオールスパイス。

どのような棘ができますかを理解して、技術そのものについて少し話してください。列挙された洗浄された果実は、清潔な瓶に置かれ、水、塩、湾の葉およびスパイスから煮沸された冷やされたマリネを満たしている。その後、コンテナをリネンナプキンで覆い、室温に保つ。 4時間後、銀行は冷蔵庫で取り出され、12日間忘れられます。次に、ベリーは塩水から取り除かれ、沸騰した水で洗われ、タンクに戻され、洗練された植物油で満たされる。このようにして収穫した果物は、冷蔵庫に5ヶ月間保存することができます。肉や魚料理でそれらを提供する。

ピクルスターン

下のレシピに従って収穫した果実は、あなたは、独立したスナックとしてだけでなく、様々なサラダの作成にも使用できます。したがって、この技法は、多くの主婦に興味を持ち、梅のターンから何ができるかを反映している可能性が高い。この保存には、次のものが必要です。

2キロのベリー。
砂糖3大スプーン。
3ベイリーフ。
大さじ一杯の塩。
6つのカーネーション。
酢の3大スプーン。
1.5リットルの精製水。
オールスパイスとブラックペッパー。

洗浄した果実は滅菌した瓶に入れ、上記の成分から作られたホットマリネを注ぐ。しばらくしたら、ゆっくりと液体をソースパンに傾け、沸騰させて果物に戻してください。容器を金属蓋で覆い、裏返し、ブランケットで包んで完全に冷却するのを待つ。その後、パントリーやセラーに移されます。

ジャム

次のレシピは確かに甘い歯を感謝しますが、何が棘でできているのか分からない。この方法で調製された珍味は、パンケーキ、パンケーキまたはパンケーキに加えて、単に新鮮なパンのスライス上に広げることもできる。この治療法のいくつかの瓶を購入するには、次のものが必要です。

1.5キロの棘。
500ミリリットルの水。
砂糖2キロ。

洗った、選別した果実をガラスに注ぐ水とコンロに送られた。煮沸して5分後、ふるいにかけ、砂糖で覆う。得られた塊を火に戻し、1時間半以内に煮沸するまで煮沸する。ホットジャムは滅菌容器に入れて包装し、巻いて冷却し、貯蔵庫に送る。

ジャム

このレシピは非常に簡単です。それはあなたが素早く多くの果物を処理して、甘いものにすることを可能にします。それを再生するには、次のものが必要です。

2.5キロの小さな森の棘。
700ミリリットルの水。
3キログラムの砂糖。

プロセスの説明

すでに何が棘でできているのかを理解している人は、5分間のジャムの作り方を正確に知っておくと便利です。選別され、洗浄され、乾燥されたベリーは、適切なボールに層状に配置され、それらに砂糖を振りかける。次にすべてをストーブに置き、沸騰させ、必要量のろ過した水を注ぎ、5分間沸騰させます。

熱い塊は慎重に詰め込まれています滅菌した銀行、ロールアップ、暖かい毛布で覆い、完全に冷ます。トマトの詰まった冷たい容器は、セラーや貯蔵室に保管されます。このようにして作られた珍味は、長い間その味を失うことはありません。温度条件を遵守して5年まで保存することができます。