調理パイ、おいしい焼き菓子のレシピ

昔からパイはロシアで知られていて楽しんでいます偉大な人気。彼はパイ、通常はパフのペストリーから、魚、肉、または野菜の詰め物で自分自身を披露する。彼は彼の名前を外側から受け取りました。その中央にショービックやカットがあります。これは、フィリングをよりよく焼くために必要です。時にはこの穴の中に小さなバターを入れたり、スープを入れたりして、パイの内容をもっとジューシーにします。

あなたはパイを作るときに覚えておく必要があります： テストレシピは、内部にあるものほど重要ではありません。結局のところ、充填のおかげで、このバッチは独自の味があります。ケーキが魚で作られている場合、海の住人はこの料理の準備に必要なもち米物質を含んでいないので、川の種を取る方が良いです。

このペストリーを古典的にするにはレシピ、パフペーストリーのポンドが必要です。魚を洗ってきれいにし、チョップされたハーブで詰め込み、ホイルで包み、20分間の平均温度でオーブンに入れる。卵は調理され、断片に切断され、緑と混合される。約100グラムの米が沸騰する。タマネギはきれいにされ、粉砕され、2つの部分に分けられ、そのうちの1つは揚げられ、もう1つは生のままである。出来上がった魚は、ホイルを取り出し、骨をきれいにして小片に切ります。今やすべての成分は優しく混合され、味付けされ、塩漬けされます。また、充填物に少量のブロスを加える。スプーンではなく、手ですべてを混ぜる方が良いでしょう。正確に調理されたのはあなたの手にくっつかず、形を保つ充填物です。次に、パフペーストリーは、その上に魚の混合物が置かれた薄い層に巻かれて回り回る。そのようなパイは、その調合法が伝統的なものに最も近いものであり、長い楕円形をしていなければならず、中間に小さな継ぎ目を残す必要があります。これは、中加熱のオーブンで約30分間焼く。その後、それを引き出し、タオルで覆い、しばらく放置して、生地がより柔らかくより柔らかくなるようにする。

いくつかの主婦は、キャベツは酵母無糖生地から作るべきです。この場合、乾燥した酵母のティースプーンをガラスの中で温かい水と砂糖の大さじと混合する。それは塩、ヒマワリ油（2〜3スプーン）、小麦粉（およそ4カップ）を加えます。生地を混練し、暖かい場所に放置して「接近」する。この時点で、充填が準備されている。細かいキャベツ、こすったニンジン、細かく刻んだタマネギ。野菜は塩なしでバターで15分間炒める。それから塩、香辛料、細かい緑を入れてください。完成した充填物を冷却する。生地はいくつかの小さなフラットケーキに分かれています。それぞれの中では、詰め物が配置され、縁が少し曲げられ、上の生地が叩かれた卵で塗られ、初心者でもそれほど難しくない調理法がオーブンに30分放置される。

それほどおいしいものではない肉の詰め物。この場合の試験には、半分のリットルの温かいミルクが必要です。これは酵母と砂糖の小さじを溶解し、少量の小麦粉を加えます。結果として生じる臭いは上昇する。量が増えた後、残りの小麦粉（約半キロ）、卵、塩、および溶融バター（50グラム）がここに注がれます。生地を2〜3時間放置する。牛肉や豚肉の肉汁は、玉ねぎ、塩漬け、胡椒と結合します。詰め物は生地に配置され、縁が接合され、真ん中に穴が残され、生地ケーキがオーブンに入れられる。このペストリーは半時間以上用意されています。

私は、パイ、そのレシピいずれにせよ、どんな詰め物であっても、満足して食欲をそそるだろう。正しく行われているのは円のように見え、切断された部分はよく形を保っています。