キャベツスパイシー：様々な酸洗い方法

白、中国（北京）、色、ブロッコリー - これらはすべてキャベツの品種です。どのように冬のためにこの野菜を保つために？ほとんどの場合、キャベツは醸造、塩漬けまたはマリネされます。ザウアークラウトから、素晴らしいスナックが得られます。これは、最初の料理の準備だけでなく、パイのための充填として使用することができます。私たちはいくつかのレシピを提供します。

白菜（スパイシー）

最初のレシピには、次の製品セットが含まれています。

唐辛子 - 2ポッド;
粉砕されたショウガの根 - 茶さじ;
3パーセント酢のティースプーン。
塩 - 1 tsp;
中国のキャベツ（北京）新鮮 - 500グラムの重量と;
砂糖-2杯;
植物油 - 2大さじ。 l。
パセリ（ハーブ）。

レシピ "白菜（シャープ）"の技術

1ステップ

キャベツの葉をすすぎ、ストローを切って、深い容器に移し、塩を振りかけて混ぜる。蓋をして4時間放置した後、液体を排出する。

ステップ2

マリネを準備するには、すすぎ、きれいにするコショウ。薄いストローでスライスし、油を節約し、絶え間なくかき混ぜる。 30-50秒で十分です。その後、水400mlを注ぎ、砂糖、ショウガを入れ、混ぜて沸騰を待ちます。最後に酢を注ぐ。プレートから取り出して冷ます。

ステップ3

キャベツに調理済みのマリネを注ぐ。蓋で覆い、4時間浸します。その後、液体から製品を絞って皿に置き、緑で飾る。白菜（シャープ）が用意されています。 appetitボン！

グルジアのキャベツ（スパイシー）

このレシピには、次のものが必要です。

白キャベツ - 小型フォーク2個;
ビーツ - 3個;
新鮮なシラントロの束。
新鮮なディルの束。
新鮮なパセリの束。
剥がしたニンニクの10クローブ。
味と砂糖との塩。

準備の技術

グルジアのキャベツ（スパイシー） - スパイシーなおいしいスナック。その準備のために、大きなプラスチック製のバケツにふたを使用する必要があります。各フォークは6個に切断されます。スライスしてビートをリングにした。それらの厚さは3〜4mmである。ハーブをすすぎ、ニンニクをスライスに切ります。キャベツ、ビート、緑、ニンニクのバケツの層を入れてください。次に、材料がなくなるまで成分を交互に入れます。 3リットルの瓶に水を注ぎ、砂糖のスプーン（テーブル）と塩の3大さじ（テーブル）を加えます。炒める。漬けたキャベツを注ぐ。水はそれをカバーすべきです。 3〜4日間、容器を暖かい場所に置きます。カバーなし。時間が経過したら、バケットを寒い場所に移動します。キャベツが赤と黄色に変わるとすぐに、料理は準備が整います。あなたはジョージアンで素晴らしいスナックキャベツを作った。

リンゴとスパイシーなザウアークラウト

成分：

ワイン酢 - 2杯。スプーン;
リンゴとオレンジジュース - 50 ml;
塩と唐辛子;
ブラウンシュガー - 2 tbsp。スプーン;
シナモン、様々なスパイス;
450グラムの重量のいくつかの酸っぱいリンゴ;
赤キャベツ900グラムの重さ。

準備の技術

キャベツチョップは、フォームの中に一様な層を置く。その上に、細かく刻んだリンゴの層を静かに広げる。スパイス、砂糖、シナモンを振りかける塩、コショウを加えなさい。代替成分。その後、酢とフルーツジュースで製品を注ぐ。コンテナを数日間暖かい場所に保管してください。その後、寒さの中で並べ替えます。完成したキャベツを提供することができます。