ネクタリンからジャムを調理する方法：桃の大部分を保存するためのレシピ
桃からのジャムは、カテゴリに起因する可能性がありますデリカそれは素晴らしい繊細な味と優れたアロマを持っています。しかし、この果実のすべての種類が保全に適しているわけではないことに注意してください。そのうちいくつかはふさがれています。だからジャムは滑らかな皮を持つ桃やネクタリンから作られています。これにより、この製品の作業が大幅に簡素化されます。濃厚な肉とそれから本当の料理の傑作にジャムを変える特別な香りを持つネクタリンであることに注意する必要があります。
この料理のために必要なもの：
- 桃のネクタリン - 2kg;
- 粒状糖 - 1kg;
- 水 - 1ガラス。
製品の選択と準備
ネクタリンからおいしいジャムを作るために、レシピは最も一般的な形の果実の保存を前提としていますが、まずは右の桃を選択する必要があります。彼らは熟していてもグリーンであってはいけません。この場合、果物にはダメージやワームホールがはっきりと表示されてはなりません。
準備
まず、シロップを調製する必要があります。 それは水と砂糖で作られ、鍋で加熱します。この場合、得られる混合物が濃すぎると液体の量を増やすことができます。ネクタリンからのジャムが準備されるのはその中にあります。レシピは、シロップをスライスドモイストに注ぐ必要があることを示唆し、それが完全に冷えるまで数時間浸しておきます。
保存
料理が準備ができたら、それは必要です殺菌した瓶に詰める。彼らはすぐに特別な蓋で閉じて、裏返す必要があります。多くのレシピは、ネクタリンから詰め物を作る方法を教えていますが、これは非常に重要ですが、この瞬間には間に合いません。事実は、冷たい塊が瓶に背圧を作り、それらが裏返されないと空気が内部に入ることができるということです。同時に、冷却が均一かつ徐々に行われるように、厚手のタオルまたは毛布で皿を覆う必要がある。缶は室温になると、長期保存のために暗くて涼しい場所に置くことができます。
