自宅でアップルサイダー：普通のリンゴからおいしいワインを準備する

リンゴからのワインはほとんどすべてに適合様々な果物。秋、夏、冬になることができます。主なものは、彼らが酸っぱいので、より美味しいリンゴのサイダーになります。それは様々な方法で準備することができます。例えば、フランスでは、リンゴの本当の愛好家の国

ワイン、それはまだフィルタリングされ、まだ炭酸サイダーを飲むのが通例です。次のレシピでは、このドリンクの他のバージョンを試すことができます。

アップルサイダーを作る方法：古典的なバージョン

リンゴをすすぎ、すすぎ、コアをはずし、小片に切断し、大きな粉砕機で粉砕する。あまりにも小さなケーキを作ってはいけないことは重要です。ケーキを絞ることがより難しいからです。得られたリンゴ塊をガラス瓶に入れ、1キログラム当たり150グラムの砂糖を加え、首にガーゼをかぶせて熱にする。数日後、オイルケーキが表面にあり、ジュースは下になります。それをひずませて、フルーツの塊を慎重に絞る。得られたジュースは、各リットルの前の糖比と混合され、水と共に瓶内に形成される過剰な空気を除去する特別なチューブを有する瓶に注がれる。

発酵のために20日間放置し、サイホンで排水し、貯蔵のためにボトルに注ぐ。

自宅のアップルサイダー：ジュースの変形

この飲み物のためには、希釈されていない必要がありますリンゴのジュースやワイン酵母の特別なレイアウト。それを準備するには、すぐに洗い流しチョップし、沸騰したお湯の半カップを注ぎ、砂糖、カバーの1と半分の杯を追加し、毎日撹拌し、室温で暗所に3日間放置しないでください、ラズベリーのガラスを取り、ローズヒップ。滅菌したガラス皿にゆで汁を注ぎ、あらかじめ用意されたレイアウトを追加し、水ゲートとプラグでカバーし、4日間発酵さのまま。その後、ワインはドレインとボトルに注ぐ必要があります。ドリンクを明るくするには、牛乳を使用しています。リットルを取ります

1リットルのワインと慎重にスキムミルク混合し、室温で数日間放置した後、濾過する。このサイダーは製造後直近の時間に飲むことが望ましい。なぜなら、長い間それは生き残ることができないからである。ミルクに加えて、自宅のリンゴサイダーはコニャックで風味を付けることができます。彼はワインに大きな要塞とより元気な味を与えるでしょう。

自宅のアップルサイダー：経験豊富なワインメーカーのオプション

このレシピにはリンゴの酵母が必要ですそれは厚いです、リンゴから作られた前回のクッキングワイン中にボトルの底に定住。だから、あなたは別のレシピを試した後で、このサイダーを調理することができます。だから、酸っぱい熟したリンゴをとり、皮をむいて切ります。ガラスボトルやエナメル陶器に入れて、冷たい水を注ぐ、少しレモンの皮やリンゴの厚さのガラスを追加します。 3日間涼しいところできれいにして、ジュースを抜き、沸かした水でケーキを注ぐ。この手順を3回繰り返し、得られたジュースをすべて1つの容器に注ぎます。アップルサイダーは、家庭料理の厚さの上で、味に砂糖と一緒に使用する前に攪拌することをお勧めします。