ホームワイン醸造の技術：ストロベリーワイン

実際のワインはブドウだけから作られているという事実に慣れています。しかし、自宅では、ほとんどすべての果実から美味しい飲み物を作ることができます。例えば、イチゴから。

調理技術：ステージ1

ブドウは窒息し、初めて老化する木製の樽。同じ容器でイチゴのワインを作るべきです。最初のケースでは、リットルのバレルが5-6に適しています。そして、あなたが完璧な技術をマスターすると、大量の飲み物を作り出すことができます。最初に、これらの割合を試してみましょう：果実 - 1.5〜2 kg;水 - 1リットル;砂糖 - 300g〜1kg。しかし、イチゴのワインを「より早く」演奏させるためには、発酵プロセスが早く終了しました。砂糖を2回受け入れてください。ワイン造り自体は、果実の準備で自然に始まります。彼らは選別して洗う必要があります。最終製品が不快な後味を持たないように、後加工を延期すべきである。その後、樽で、その果実をスプーンや仏塔で混練し、砂糖シロップを加えて、イチゴの未来のワインを発酵させます。 Kegは近づくが、毎日大量に混ぜるので、上層は過酸化されず、ジュース自体は酢に変わらない。プロセスが最良に流れる温度は+20を超えてはならない。発酵はかなり激しいです。そして、ガスの圧力の下で樽に十分な空きスペースがない場合、イチゴのワインはコルクをノックアウトし、こぼれ落ちます。

料理技術：ステージ2

製品の最初の暴露の期間は約1週間です。 この時間の後、ジュースはボトルまたはジャーに排出されなければならない。ベリーの塊を詰めることができ、汁はすでに排水されたものと混合される。あなたがしたい場合は、砂糖を追加します。そのような手作りのストロベリーワインが強い（18度まで）ことを忘れないでください。ボトルでは、ワインはまだ "遊んで"続けており、飲むことはまだ推奨されていません。発酵は完全に進行しているため、液体をエッジに加えないでください。そして、栓を閉めるときは、必ず "通気口"をつけてください。各プラグに穴を開け、ゴムチューブを挿入します。その自由端は水で容器に入れます。二酸化炭素は自由に出てくるので、最終的にジュースがワインに変わることはありません。あなたはいつ飲むことができますか？記事で与えられたレシピのイチゴのワインは、1ヶ月半で準備が整います。製品の色と状態によって利用可能であるかどうかを判断します。透明になり、底に落ち着きます。

料理技術：ステージ3

最後の段階で、飲料は再び濾過され、瓶詰めで密集して詰まった。若いワインは準備が整いました。確かに、しばらくの間彼の試飲を延期する方が良いです。高級ブドウのドリンクのように、イチゴもまた老化する必要があります。これには1ヵ月半かかります。ワインは "成熟"し、風味と味が増します。確かに、それは1年以上保管されていないので、この期間が終わる前に飲むことをお勧めします。保管温度は10〜15度です。冷蔵庫でこれを行うのが最善です。

消費の文化

イチゴからのワインを飲むことは、室温でのお勧めです。あなたはシナモンまたはバニラを少し加えることができます。デザート、フルーツ、アイスクリーム、その他のお菓子が続く飲み物をお召し上がりください。