Khachapuri。毎日のレシピ。
薄い新鮮なパンと呼ばれるKhachapuriチーズを充填した生地。それぞれの自尊心のある料理は独自のkhachapuriレシピがあり、全く異なる方法でこの料理を用意しています。キノコと肉やその他の詰め物があるカチャチャリがありますが、実際のカチャチャリはチーズだけで作られていることをすでに覚えている人はほとんどいません。この料理のチーズは、あなたの味にsuluguniまたは他のものを取ることができます、ハード撮影されています。以下は、あなたが毎日使うことができるレシピであるkhachapuriを準備する最も簡単な方法です。
khachapuriテストには、次のものが必要です。
- 1卵;
- 小麦粉の2-3カップ;
- ケフィア1カップ;
- 1杯の砂糖;
- 1ティースプーンの塩;
- 1/2ティースプーンの非沸騰ソーダ。
- 1大さじヒマワリ油または脂肪のスプーン。
- バター
充填：
- ハードチーズ300グラム;
- ニンニクの1クローブ;
- 1卵;
- パセリグリーン、コリアンダー。
Imeretianのkhachapuriは、多くの人々のあまり人気がありません。この料理のレシピは、あなたの裁量で変えることができます。
ImeretianのKhachapuriテストのためには、それが必要になります：
- 1kgの小麦粉;
- 2卵;
- 1大さじ一杯の酵母。
- 1大さじ砂のスプーン。
- ひまわり油;
- マーガリン;
- 1大さじ塩のスプーン。
充填には、1.4キロのImeretianチーズが必要です。必要に応じて、Adygheを交換して少し塩とバターを加えてください。
コテージチーズのkhachapuriテストでは、レシピはわずかに異なりますが、古典的なセットも前提としています。
カッテージチーズの生地khachapuriのためにそれが必要になります：
- 1.5 - 2杯の小麦粉;
- 2卵;
- 1杯の砂;
- コテージチーズ250グラム;
- バター;
- 0.5杯のソーダ;
- 1テーブル。一杯の酢。
- 1テーブル。サワークリームのスプーン。
充填するために、硬いチーズ200グラムを取って、緑、卵、ひびの入ったニンニクと混ぜる。
料理の方法khachapuri：
Khachapuriのレシピはさまざまです裁量はありますが、料理の順番を壊さないでください。我々は、小麦粉の2つのガラスを選別し、注ぐためには3番目のガラスが必要です。小麦粉にソーダを加えてよく混ぜる。ケフィアでは、塩、砂糖、ヒマワリ油を加えます。ケフィアの塊に粉を加えて、もう一度、最も慎重に混ぜる。徐々に残りの小麦粉を加え、柔らかい弾性生地を練ってください。生地がタイトにならないようにしてください。さもなければカハチャリーは味が良くありません。ナプキンで生地をカバーし、彼に私たちは、スタッフィングをする時間を持つことになり、その間に少しスタンドを与えます。チーズとニンニクはよくそれに刻んだハーブ、卵、すべてのミックスを追加し、粗いおろし金でこすります。
テストから、ソーセージを作り、それをいくつかに分けます部品。柔らかい生地はあなたの手にこだわることができるので、切断する前に小片を小麦粉で圧延し、ボールを作ります。ボールは小さなケーキに転がし、中には詰め物を入れ、内側を縁取りしてシームを下にしてボールを回します。次に軽く軽くボールを薄いケーキに巻きます。フライパンを厚い底で徹底的に加熱し、khachapuriを広げ、黄金の地殻までオイルを加えないで焼く。あなたはフライパンをふたで覆うことができます。そして、khachapuriはより良く焙煎されます。鍋からkhachapuriを取り除き、バターを十分に注ぎます。
テストの準備では、作品を置く必要があります彼の魂と良い気分は、その後、彼はおいしいとジューシーなkhachapuriを取得します。レシピは調理中に若干変更することができますが、調理に対する態度はどのような場合でも変更できません。そのときだけ、最も愛された人々は愛で調理されたおいしい健康食品を楽しむことができます。生地からの他の料理と同様、khachapuriも例外ではありません。生地を作って詰め込むのはそれほど難しいことではありませんが、あなたの親切な心の部分をこの活動に入れるのはずっと難しく、すべての親戚や友人がそれを感じています。ベーキングと良い気分のベーキングであなたの愛する人に喜びを与えなさい。今、あなたはカハチャリの最も基本的な料理の秘訣を知っているからです。
